회당 상세내용
| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 그린실버 고향이 좋다, 47회 | 20091220 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:18- 오프닝(김경화, 김정근) 02:31- 제주 서귀포, 톡톡 터지는 건강한 겨울보약, 감귤(고은주) - 감귤(=밀감) 수확 . 제주도 바다, 섭지코지, 감귤밭, 감귤나무 밀감 주렁주렁 . 맛있는 귤 고르는 법, 감귤 효능 - 감귤유통센터 . 당도 & 산도 측정, 선별작업, 출하 - 감귤요리/ 감귤 물김치, 감귤칼국수, 감귤빵 - 진행 13:02- 전남 강진, 청정바다의 맛을 담은 친환경 김(이경화) - 김 채취 . 신전면, 바닷가 마을 포구 . 김 채취하는 법, 양식방법(부유식, 지주식=말뚝), 만선 - 김 가공 . 운반, 세척, 김발 건조, 포장, 출하 - 김 요리/ 김밥상, 김무침, 김국 - 진행 23:19- 제주 제주시, 제주 돼지의 모든 거(안은금주) - 제주도 흑돼지 비밀 . 노형동, 한라산 자락 말떼 & 검은돼지 떼 . 특별사료(숯가루, 마늘가루, 천연광물질, 감귤) . 생후40일 새끼돼지 사육장, EM효소, 지리적 표시제(명품돼지) . 김진욱(돼지사육) 인터뷰 - 돼지고기 요리/ 삼겹살 구이 . 돼지 가공공장, 좋은 돼지 고르는 법(삼겹살 마블링) - 진행 34:09- 충남 논산, 천연비타민 왕! 딸기의 향 속으로(정진수) - 딸기 수확 . 연무읍, 딸기 비닐하우스, 딸기 따는 법 - 딸기 시험장/ 일본품종(아끼히메) vs 한국품종(설향) . 이원준(연구원) 인터뷰 - 딸기 선별장/ 딸기 포장 - 진행 43:46- 클로징 44:44- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 46회 | 20091213 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:19- 오프닝(김경화, 김정근) 02:47- 충남 서산 당진, 명품 한우! 특별관리 들어갑니다(배민순) - 방목, 초원위 뛰어 다니는 한우 . 한우개량사업소(서산시 해미면), 씨 숫소, 정액채취, 한우정자 보관 . 축사(당진군 송산면) 발효사료, 엄선관리, 마블링 초음파검사 - 마블링 한우 살치살, 토시살, 아롱사태 . 한우 맛있게 굽는 법 13:21- 경북 예천, 톡 쏘는 건강비법! 전통 곡물식초(안은금주) - 예천초/ 전통식초 품질인증 . 용궁면, 쌀누룩 & 식초 만드는 과정, 고두밥 . 곡물식초 재료(현미, 보리, 기장, 차조, 수수) . 식초부부 최선미(부인, 귀농 5년차) 인터뷰 . 식초 항아리 밭 - 식초 효능/ 피로회복, 고혈압 예방, 암.성인병 예방 - 식초 요리/ 돼지고기 두루치기 23:50- 광주 광산, 영양이 방울방울~ 항암예방 좋은 방울토마토(고은주) - 방울토마토 수확 . 연산동, 비닐하우스 방울토마토 주렁주렁 . 미생물 배양액 효과 - 방울토마토 출하, 좋은 토마토 고르는 법(꼭지) - 방울토마토 요리/ 토마토 소박이, 닭볶음탕, 약고추장비빔밥 33:29- 전북 무주, 덕유산의 청정자연에서 만난 천마(정진수) - 직거래장터(경기도 과천시 주암동) - 천마 캐기 . 안성면, 용추폭포, 짚으로 덮어놓은 천마밭, 곡괭이 . 천마 재배 법/ 참나무에 균배양 . 천마 맛 보고 기겁하는 리포터 정진수 . 천마 효능/ 이광연(한의학 박사) 인터뷰 - 직거래장터(경기도 과천시 주암동)/ 천마 가공 & 요리 44:19- 클로징 44:55- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 45회 | 20091206 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:20- 오프닝(김경화, 김정근) 02:14- 경남 남해, 바닷바람 먹고 사는 달달한 시금치(고은주) - 시금치 수학/ 남해 시금치 장점 . 서면, 남해대교, 바닷가 옆 넓은 시금치 밭 . 좋은 시금치 고르는 법, 시금치 효능 - 시금치 세척 . 세척 후 저온처리 장시간 신선도 유지 - 시금치 요리/ 시금치 무침, 시금치 전, 시금치 전골 13:04- 충남 서천, 100일 정성으로 빚는 술~ 한산소곡주!(원자현) - 한산소곡주 빚기/ 산 속에 물 떠다가 술 빚어요 . 소곡주는 내인생/ 우희열(제19호 명인) 인터뷰 . 한산면, 고두밥 짓기, 고두밥 식히기, 누룩, 생강, 백태, 야생국화, 밑술 넣어 섞기 . 고추 3개 꺼꾸로 꼭기, 용수로 받아 맑은 술 떠 냄 - 술상/ 한산소곡주와 어울리는 미나리 전, 생굴 23:48- 전남 화순, 한약재의 고향을 찾아서~(이경화) - 식방풍 수확/ 중풍예방 . 화순읍, 넓은 들판 식방풍 재배, 잎 나물, 뿌리 약재사용 . 식방풍 효능, 머리 부분 먹지 않음 - 지황 수확/ 지항 종류(생지황, 건지황, 숙지황) . 주암호 근처 지황 하우스, 지황 효능 - 한약재 집하장 . 한약재 세척작업, 건조작업, 포장작업 . 한약재 종류(황금, 백지, 지황, 식방풍) . 수입산과 국산 구분 방법 - 약선요리/ 약선떡갈비, 약선오리, 신이화차(목련꽃봉오리 차) . 10대 한약초: 당귀, 황금, 오미자, 식방풍, 작약, 숙지황, 백지, 길경(도라지), 시호, 인삼 34:40- 충북 괴산/증평, 깨끗하고 맛있는 고춧가루로 김장하세요(정진수) - 왕배추 수학/ 항암 배추(일반배추 50배) - 고춧가루 가공공장 . 좋은 건고추 고르는 방법, 고추꼭지 따기 - 김장 담그기/ 시식(돼지고기 보쌈과 함께 시식) 44:02- 클로징 44:55- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 44회 | 20091129 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:20- 오프닝(김경화, 김정근) 02:33- 전남 장성, 천연 비타민 달달한 단감(고은주) - 감 수확 . 남면, 비나리 마을, 감나무 밭 . 단감 효능, 감 선별 작업(땡감.단감 구분) . 갑주 백목(봉옥, 대봉) - 감 요리/ 단감과자, 단감 비빕밥 11:56- 충남 보령, 영양만점 흰색고기~ 유기농 우유(안은금주) - 하루 2번 젖짜기/ 유기가공인증 마크 . 천북면, 젖소농장, 건강한 사료 먹고 자란 건강한 젖소 . 여물 유기농 갈대 숙성 사용, 컴퓨터 칩 부착, 우유효능 - 우유 요리/ 우유 닭볶음탕, 우유화전, 우유두부 22:09- 경남 함양, 백세 건강 예약 산양삼(이경화) - 산양삼 캐기 . 함양읍, 산양삼 잘 자르는 이유 . 산양삼 노두 부작용 설명, 선별 포장 - 산양삼 종류/ 미국 화기삼, 중국 전칠삼, 한국 고려삼 . 양병호(함양군청 산림녹지과 산삼계) 인터뷰 - 삼 요리/ 산양삼백숙, 산양삼샐러드, 산양삼주 32:25- 경북 의성, 마늘 먹고 명품 한우가 되거라(정진수) - 마늘사료 먹고 자란 소 . 봉양면, 한우농장, 마늘가루 배합사료 . 축사 지붕 자동 개폐기능, 송아지 출산 장면 - 한우 시식 44:05- 클로징 44:45- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 43회 | 20091122 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:00- 오프닝(김경화, 김정근) 02:12- 강원 양양, 전통의 손맛과 정성이 빚은 떡 드세요(고은주) - 떡 만들기 . 서면, 송천떡마을, 전통방식, 디딜방앗간, 떡매치기 . 탁상기(송천 떡 정보화마을 위원장) 인터뷰 . 쑥 인절미 시식, 공동 수작업, 인터넷 판매 13:05- 강원 정선, 氣 살리는 정선의 힘! 황기!(안은금주) - 황기 재배 & 재취/ 지리적 특산품 . 남면, 산등선 황기밭, 10년근 황기(뇌두 10개) . 황기 효능, 지리적 표시제 - 황기 시식/ 10년근 황기주, 황기보쌈, 황기찐빵 24:05- 전남 여수, 달콤 쌉싸름한 유혹! 돌산갓(이경화) - 돌산갓 수학 . 남흥동, 갓밭, 황갓, 적갓 - 갓 김치 담그는 과정/ 갓 김치 시식 . 갓 김치 저장고, 발효실 34:40- 경북 영양, 신비의 약초 천궁(배민순) - 수비면, 천궁재배 & 수학 . 천궁캐기, 천궁 효능, 이광연(한의사) 인터뷰 - 천궁 가공/ 한약재, 청궁백숙, 천궁차 . 전국 생산량 70~80%, 중국산 vs 국내산 구분 43:49- 경기 파주, 알콩달콩~ 파주의 명물! 장단콩(정진수) - 민통선 내, 장단콩(서리태) 수학 . 콩 탈곡기 - 콩 가공/ 두부 만들기 . 굉장히 많은 장독대 . 백태(노란콩), 어처구니(맷돌 돌리는 손잡이) - 콩요리 시식/ 두부, 콩비지 찌개, 전골, 청국장 53:22- 클로징 54:04- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 42회 | 20091115 | 55분 | 상세열기 |
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00:28- 전CM 01:08- 오프닝(김경화, 김정근) 02:18- 경기 이천, 마블링이 눈꽃처럼~ 친환경 한우(고은주) - 명품 한우 키우는 비법 . 마장면, 김성진(한우 농민) 인터뷰 . 귀표 부착(혈통 생산이력 관리) . 초음파 검사 육질상태 확인(마블링 검사) - 쇠고기 시식/ 꽃등심, 안창살, 갈빗살, 토시살, 치마살, 육회 14:40- 경기 양평, 한국인의 힘! 유기농 장(醬) 납시오(안은금주) - 장 담그는 비법 . 개균면, 300여개 장독, 박용업(된장 농원) 인터뷰 . 콩 수확, 백태(메주콩), 콩털기 도리깨질 . 메주 만들기, 막장, '유기가공식품' 상표 부착 판매 - 된장 시식/ 된장찌개 27:34- 전북 완주, 산 넘고~ 물 건너 만난 꿀 맛! 달콤한 곶감(조보람) - 감 따기(해발1000m) 감 수확 . 동상면, 고종시(씨없는 감), 국정우.이주한(농민) 인터뷰 - 곶감 & 감 식초 만들기 . 감 깎기, 자연건조, 감식초 발효실 - 곶감 & 감 식초 시식/ 곶감 효능 41:00- 강원 철원, 깨끗한 자연이 선물한 보약~ 쌀(정진수) - 쌀 수확 . 갈말읍, 한탄강 줄기 들판 낫질(벼 배기), 오대벼 재배지 . 고라니, 미꾸라지 서식, 우렁이 농법 - 쌀밥 & 추어탕 시식 - 도정 53:13- 클로징 54:13- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 41회 | 20091108 | 54분 | 상세열기 |
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00:28- 전CM 00:46- 오프닝(김경화, 김정근) 02:10- 전남 광양, 속 시원하게 풀어주는 섬진강 재첩(조보람) - 재첩(= 갱조개) 잡이/ 재첩 채취 . 다압면 매화마을, 섬진강, 거랭이(조개 채집하는 어구) . 조상현(매화정보화마을 위원장) 인터뷰 - 채첩요리/ 재첩국, 재첩회 . 채첩 삶는 방법, 채첩과 부추 찰떡궁합 14:52- 충북 제천, 대한민국 건강특구! 제천 안심 약초(안은금주) - 약초 재배 & 캐기 . 굴삭기로 약초(감초, 오가피, 둥굴레, 작약) 캐는 광경 . 이정근(약초재배), 윤승원(충북 테크노파크 전통의학산업센터) . GAP(우리농산물관리제도) - 충북 제천 봉양읍, 산채건강마을/ 약초 채험마을 . 약초 찜질방, 6년근 향기 마사지, 약초향기 효능, 만삼삼계탕 26:57- 전남 영암, 토마토의 컬러바람~ 검정 토마토(이경화) - 검정 토마토 재배 & 수확/ 검정 토마토 효능 . 시종면, 검정토마토 하우스 양액재배 . 황금토마토, 방울토마토, 가지토마토, 호피무늬 토마토 . 토마토 선별작업, 김진호(검정토마토 재배농민) 인터뷰 - 검정토마토 요리/ 부침개, 토마토죽, 검정토마토 삼겹살구이 40:23- 강원 평창, 향기로움에 기운을 더하는 당귀(고은주) - 당귀 수확 . 진부면 오대산자락, 당귀밭, 굴삭기 이용 수확 . 잔뿌리 많이 달린 당귀 모양 - 당귀 가공, 출하/ 흙 뭍은 채로 건조(38~40℃, 11일간 건조) . 지리적 표시제 '진부당귀' - 당귀 요리/ 당귀 백숙, 당귀잎 튀김, 당귀부침개 51:57- 클로징 52:41- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 40회 | 20091101 | 56분 | 상세열기 |
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00:28- 오프닝(김경화, 김정근) 01:33- 인천 강화, 국민 건강식~ 인삼 기운이 솟아나요(이지영) - 인삼 수확 . 가을들판, 인삼밭, 6년근 인삼, 뇌두 모양, 인삼 열매 . 좋은 인삼 구별법, 박덕찬(인삼 재배) 인터뷰 - 강화 직거래 장터/ 농산물 판매 . 탈곡기, 구렁쇠 굴리기 체험, 먹거리도 푸짐 - 장어구이, 고구마, 인삼 튀김 11:37- 경기 연천, 무공해 자연을 품은 연천의 맛(고은주) - 임진강, 통발 참게잡이 . 경원선, 한탄강 역, 전곡리 선사유적지, 재인폭포 . 참게 매운탕, 참게장 . 열쇠전망대/ DMZ(비무장지대) 최원준(군인) 인터뷰 - 군남면 옥계마을, 참 율무 수확/ 율무 효능 22:00- 경남 의령, 달콤한 유혹 구아바를 아시나요(안은금주) - 칠곡면 산남마을, 구아바 수확/ 구아바 효능 . 구아바 나무, 구아바 주렁주렁(노란색, 붉은색) . 임홍섭(구아바 농장주인) 인터뷰 . 구아바 천연발효(살충효과), 구아바 잎차, 구아바 삼겹살구이 33:05- 전북 부안, 날아라~ 재래닭(이경화) - 상서면, 우리맛닭 vs 재래닭 . 나현환(닭 주인) 인터뷰 . 무정란 vs 유정란 - 재래닭 부추 백숙/ 이혜순(닭 주인) 요리 43:44- 전북 임실, 추억의 맛 그대로~ 바삭바삭~ 전통 쌀엿(정진수) - 삼계면 임실 박사골 정보화마을, 쌀엿 만들기 . 박사 148명, 신승철(주민) 인터뷰 . 엿 늘리는 더운방 & 엿 식히는 찬방, 엿구멍 . 엿 주문 인터넷 판매, 엿치기대회 53:48- 클로징 54:41- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 39회 | 20091025 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:31- 오프닝(김경화, 김정근) 02:36- 충남 청양, 머리부터 발끝까지 예뻐지자~ 아주까리(고은주) - 아주까리 잎 수학 . 비봉면, 가을들판, 아주까리(=피마자) 열매(씨) - 아주까리 잎 & 열매(씨) 가공 . 아주까리 기름, 나물, 기름 용도 - 아주까리 비빔밥 16:01- 전남 장흥, 장흥의 보석~ 표고버섯!(안은금주) - 표고버섯 수학 . 안양면, 편백나무 숲, 표고버섯 특징 . 백화고, 흑화고, 동고, 향고, 향신 . 변지섭(주인, 표고버섯 30년재배) - 표고버섯 라면 . 표고버섯 직불구이 - 편백나무 가지치기, 지리적표시 등록증, 달팽이 잡기 - 표고버섯 가공, 출하 28:35- 전남 고흥, 미녀가 선택한 과일, 석류~(이경화) - 석류 수학 . 도화면, 천둥산 자락, 석류 밭, 석류 주렁주렁, 태양열판 . 김옥곤(농장주인), 석류 효능, 유기농 재배 - 석류 고르는 법/ 외국산 vs 국산 . 석류 팩 만든는 법 - 석류 부침개, 석류전, 석류주, 석류즙 41:31- 전남 진도, 새빨간 젊음의 묘약! 구기자~(정진수) - 구기자 수학 . 진도대교, 구기자 밭, 구기자 효능 - 구기자 건조 . 구기자차 & 진액, 김장재(재배 농민) - 구기자요리/ 떡, 구기자 넣은 옻닭 52:55- 클로징 53:48- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 38회 | 20091018 | 57분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:37- 오프닝(김경화, 김정근) 02:44- 경남 남해, 남해의 건강한 보물 마늘 (고은주) - 마늘 심기/ 마늘 파종하면 다음 해 5월 말경 수학 . 고현면, 이모작 지역, 벼 수학 마친 들판, 마늘종자 심기 - 마늘 가공/ 기계로 마늘 껍질 벗김(마늘 까기) . 마늘 껍질 가축사료, 퇴비 사용 . 흑마늘 숙성실(2~3일 자연건조 후 18일간 숙성), 당도 46.9 - 마늘 요리/ 마늘 영양밥, 마늘 멸치볶음, 마늘 삼겹살 구이, 쌈 15:43- 전남 순천, 금보다 비싼 녹차! 신광수 명인을 찾아서~(이지영) - 신광수(59, 야생작설차 식품명인)/ 차잎 따기 전수 . 조계산 자락, 명인의 차밭 특징 . 재래종 야생차의 특징 긴 뿌리/ 뿌리 개량종 vs 재래종 - 귀한 녹차 승설차 맛보기/ 오동나무 상자 넣어 보관 - 차 만드는 과정/ 덕음 작업 . 신광수(식품명인 18호) . 가마솥 안 온도 손으로 측정, 손으로 저어가며 덕음 - 차 요리/ 차잎 넣고 돼지고기 삶기 . 차씨 기름 29:28- 전남 신안, 바다의 하얀 보물을 캐다! 소금 (이경화) - 신의도 염전, 소금 만드는 작업 과정 . 박성춘.천정자(소금 밭 주인) 인터뷰 . 정제염, 기계염, 천일염 최고갑의 비결, 소금꽃 . 천일염 종류: 저염 토판염, 가벼운 토판염, 무거운 토판염 . 날개달린 소금, 최고급 토판염 vs 일반 장판염 . 김병남(전남도청 천일염계 계장) 인터뷰 . 세계 5대 갯벌, 갯벌에 널린 칠게 . 갯벌 산성화 막기 위해 갯벌 갈아엎고 말리는 과정 - 간수 빼기(3년) . 소금 창고저장 간수빼기, 소금 항아리저장 간수빼기 . 소금 유리창고 간수빼기 - 신의도 천일염 각종 우수상 수상 . 2008 천일염산업 육성 표창장 . 가격 비교 (최고 5만원) - 천일염 소금구이/ 대하 소금구이, 생선 소금구이, 낙지 해물탕 42:23- 전남 순천, 밥맛이 꿀맛! 친환경 쌀 (정진수) - 친환경 유기농 쌀 / 벼 수학 . 별량면 황금들판, 각양각색 허수아비 . 메뚜기 잡기 체험, 메뚜기 굽기, 콩 굽기 . 벼 낮으로 베기 체험 . 방앗간 분리 사용(일반쌀 가공 & 친환경 쌀 가공) - 친환경 쌀 밥맛/ 시식, 짱뚱어탕 54:44- 클로징 55:11- 후CM |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무