회당 상세내용
| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 그린실버 고향이 좋다, 67회 | 20100509 | 46분 | 상세열기 |
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방송내용
00:00- 타이틀
00:29- 전CM 01:31- 오프닝(정진수, 고은주) 02:46- 경북 고령, 건강에 좋은 소리! 오소리(조영미) - 오소리 시식 - 오소리 사육 (곰 닮아 야산곰, 소웅, 족제비과, 2001년10월 가축으로 고시) . 우곡면 한 시골마을, 오소리 사육장 . 야행성, 제작진 적외선 카메라 투입 관찰 . 땅굴 명수, 25년 생존, 오소리 새끼(3~4월경 출산) - 오소리 활용/ 오소리기름, 오소리진액 . 피부 노화방지, 상처 재생효과, 식용 13:34- 충북 제천, 맛과 추억이 쏙쏙~ 다슬기(이경화) - 다슬기 채취 ( 5~6년산, 겨울 제외 채취 가능, 1.5cm이하 방생) . 신백동 강가, 다슬기 수경 이용 재취 . 다슬기(=올갱이.대사리), 야행성 . 다슬기 종류(구슬알다슬기, 곳채다슬기) - 다슬기 진액, 다슬기 기름 - 다슬기 시식/ 다슬기파전, 다슬기초무침, 다슬기전골 23:38- 강원 평창, 구수한 곤드레에 반해 버렸어!(고은주) (본명 고려엉겅퀴, 봄철 어린잎 식용, 7~10월 자줏빛 꽃) - 곤드레 재배/ 해발700m 고산지대 재배 . 평창읍 대하리 마을, 곤드레 하우스 - 곤드레 시식/ 곤드레밥, 곤드레떡, 곤드레무침 32:56- 전남 영광, 펄쩍~ 국민횟감이 떴다! 물오른 자연산 광어(정진수) - 광어 잡이/ 자연산광어 4월~5월 제철 . 엽산면 영광 설도항, 세찬 폭풍 기상악화 속 조업, 개량안강망 . 갖가지 생선 만선(광어, 감성돔, 삼치, 양태, 장대, 서대 병어, 농어) - 출하/ 어시장 . 광어회, 광어매운탕 시식 43:37- 클로징 44:23- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 66회 | 20100502 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:31- 오프닝(정진수, 고은주) 02:24- 강원도 삼척, 옛 추억이 솔솔~ 강원도 전통의 맛 삼굿구이(배민순) - 삼굿구이/ 재료(고구마, 감자, 달걀, 돼지고기) . 도계읍, 한 산골 너와마을, 너와집(중요민속자료 제33호 지정) . 삼굿구이 유래, 화집, 시루, 떡시루 . 곰취 비닐하우스 - 삼굿구이 시식/ 돼지고기 곰취쌈 일품 . 머루와인 맛 보기 12:43- 경북 영양, 대티골의 건강한 선물, 산마늘(이경화) - 산마늘 수확/ 생명 이어준다고 해서 명이나물 로도 불림 . 일월면, 대티골 골짜기 자생화 공원, 냇물에 가재도 서식 . 일월산, 산마늘 밭(단군신화 웅녀 먹었던 마늘) . 산마늘 출하 작업 - 산마늘 시식/ 산마늘연어쌈, 산마늘탕수육, 진달래화전 23:16- 경기 동두천, 나비처럼 훨훨~ 호접란(정진수) - 호접란 재배/ 꽃이 나비를 닮아 호접란 . 하봉암동, 호접란 화혜농장 . 밤에 탄소동화작용(CAM과 식물) . 호접란 인공교배, 다양한 색의 난 재배 - 호접란 배양실/ 병 속에서 배양 . 4년 경과 온실로 옮김, 교배 후 3년반 지나야 개화 31:09- 충남 논산, 기운 팍팍! 특별한 보양식, 기러기(고은주) - 기러기(사향 오리) 사육/ 식용 기러기(6.5kg) . 상월면, 기러기 농장, 머스코비(Muscovy) . 암기러기 vs 수기러기 구분, 기러기발톱, 기러기알 - 기러기부화(3월~7월)/ 새끼기러기 - 기러기 요리/ 기러기백숙, 기러기무침, 기러기만두, 기러기칼국수 43:00- 클로징 44:01- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 65회 | 20100425 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:31- 오프닝(정진수, 이경화) 02:32- 전남 광양, 작지만 강한 복쟁이가 떴다! 졸복(조영미) - 졸복 잡이/ 4~6월 제철 . 진월면, 섬진강 별미 졸복(크기가 10cm, 작아서 졸복) . 통발 끌어올리니 어른 엄지손가락만한 졸복이 올망졸망 . 기수지역(민물과 바닷물 만나는 곳)에서 많이 잡힘 - 졸복 시식/ 졸복회, 졸복탕 . 졸복 맛나게 먹는 법/ 김 & 미나리의 환상조화 10:35- 강원 원주, 쫄깃하고 고소한 향이 일품! 큰송이버섯(배민순) - 큰송이버섯 수확/ 1일 3회 수확 . 문막읍, 소고기 맛 나는 큰 송이버섯 재배, 생으로도 먹어 . 볏짚, 깻묵, 쌀겨 등으로 만든 발효배지 . 크기와 무게 일반 양송이의 2-3배, 육질이 쫄깃쫄깃 맛 좋아 - 큰송이버섯 시식/ 큰송이버섯(버터구이, 볶음밥) . 큰송이버섯 음료 만드는 법 - 유통/ 직거래장터(경기 과천시 주암동) 19:50- 전남 순천, 청정갯벌 순천만의 맛! 가리맛조개(이경화) - 가리맛조개(일명 죽합) 잡이/ 4-5월(산란 전) 제철 . 별량면, 갯벌 위를 미끄러지듯 널배 타고 가리맛조개를 채취 . 30~50cm 깊이에서 서식, 1일 70~80kg 채취, 전량 일본 수출 - 가리맛조개 시식/ 가리맛조개구이 30:47- 전북 남원, 생명력 강한 귀한 약초, 하수오(정진수) - 하수오 캐기 . 산내면, 지리산 깊은 산골, 하수오 찾아 산행, 하수오 씨방 . 하수오 모양 그대로 살리기 위해 나뭇가지 고정 - 하수오 시식/ 하수오전골, 하수오백숙, 하수오주 . 구분(적하수오 & 백하수오) . 하수오 효능(기력회복, 신장기능 원활, 노화예방) 42:38- 클로징 43:32- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 64회 | 20100418 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:32- 오프닝(정진수, 고은주) 02:19- 전북 완주, 딸기농장(이부영) - 딸기 수확 . 삼례읍, 한 마을, 봄철 대표 과일 딸기 공중부양 . 네덜란드 딸기 생산 방식을 도입한 고설재배/ 벌 수정 . 딸기 품종(설향, 매향, 장희), 농업기술센터 품종개발 - 딸기 출하/ 좋은 딸기 고르는 법 10:40- 충남 당진, 장고항의 반짝 스타, 실치(이경화) - 실치 잡이/ 1년 딱 50일(3월말~ 5월초) . 석문면 장고항, 시기별로 먹는 방법 다양한 실치 . 봄철 별미(회), 5월 뱅어포, 6월 실치젓갈 . 실치 말리기(뱅어포) - 실치 맛 보기/ 실치회무침, 실치된장국 20:33- 충남 아산, 건강이 넝쿨째~ 천역보약 산야초(정진수) - 산야초 수확/ 무농약 자연농법 재배 . 선장면, 약초 하우스 . 당귀, 민들레, 방풍나물, 떡쑥, 상추, 질경이, 회향 등 재배 . 산, 들에서 흔하게 볼 수 있는 총80여 가지 다양한 산야초 - 산야초 시식 . 회향 진액, 산야초 비빔밥, 산야초 녹즙 30:43- 전북 부안, 입맛 살리는 알찬 봄꽃게!(고은주) - 봄꽃게 잡이/ 산란기(4월~ 6월) 제맛 . 변산반도에 위치한 격포항, 꽃게 최대 집산지 . 마실 길(16km 생태길) . 맛있는 게 고르기(물 속에 가라 앉는 꽃게) . 밍크고래(6m50cm) 구경, 2,200만원 낙찰 - 꽃게 요리/ 꽃게찜, 꽃게장, 꽃게무침, 꽃게탕 . 부안 마을주민 화합의 날 42:51- 클로징 43:44- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 63회 | 20100411 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:32- 오프닝(정진수, 고은주) 02:37- 충남 청양, 건강 지킴이! 푸른 맥문동(조영미) - 맥문동 수학/ 난초 처럼 생기고 보라색 꽃(7~8월 개화) (뿌리가 겨울 보리를 닮았다고 해서 붙여진 이름 맥문동) . 남양면, 잎과 뿌리 통째로 수확, 벼훑이(=홀태)로 분리 . 땅콩을 닮은 듯 한 뿌리 열매 - 새참 시간/ 맥문동막걸리, 맥문동전 시식 - 맥문동 건조시켜 식용 & 약용 활용 . 포기번식, 뿌리 다시 심어 이듬해 수학 - 맥문동 요리/ 맥문동백숙, 맥문동주 . 맥문동 효능(감기, 기관지염, 천식등 호흡기 질환 예방) 12:46- 경기 안성, 형형색색! 비단잉어가 예술이네(고은주) - 비단잉어 양식/ 명품 비단잉어 . 공도읍, 비단잉어 양식장 깨끗한 물, 수질관리 귤 껍데기 . 질병예방 철저한 위생관리 . 화려하고 아름다운 빛깔의 잉어(낙엽, 혼돈, 백금잉어) . 비단잉어 품종(대정, 홍백, 소화, 황금, 백금 등 10여종) . 비단잉어 먹이(상추, 배추, 수박, 귤) . CCTV 통해 24시간 관찰 - 비단잉어 미용 관리/ 점 빼기 수술 . 비단잉어 족보관리, 비단잉어 선물 받은 리포터 23:11- 충남 태안, 청정갯벌의 뻥~ 소리 나는 별미 뻥설게(이경화) - 뻥설게 재취(2월 말~5월 중순)/ 산란기(3~4월) 살 통통 맛 나 (갯구멍속에서 숨 쉴 때마다 '뻥' 소리가 들려 뻥설게) . 소원면 송현마을, 태안반도 청정갯벌 . 잡는 방법: 뻥대라 불리는 나무막대를 갯구멍 넣었다가 재빨리 뺄 때 순간 압력으로 튀어 나와 . 뻥설게 알 - 뻥설게 시식/ 뻘설게무침, 뻥설게튀김, 뻥설게탕 33:46- 경북 영덕, 물 오른 물가자미(정진수) - 물가자미 잡이/ 산란기(4-5월) 살 많고 쫀득쫀득 . 청정해역 영덕 축산항 앞바다 . 새벽 3시부터 물가자미 조업으로 분주 . 그물(100m) 넣었다 하면 물가자미가 줄줄이, 1일1톤 수학 . 광어 vs 물가자미 눈 위치(반대)/ 좌광우가 . 배 위에서 물가자미비빔회, 물가자미매운탕 시식 - 물가자미 출하(당일 경매) 43:44- 클로징 44:26- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 62회 | 20100404 | 45분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:18- 오프닝(김정근, 김경화) 02:37- 강원 홍천, 깨끗하고 건강하게 키우는 흑돼지 (이부영) - 흑돼지 유기축산 . 내촌면, 흑돼지 농장, 새끼돼지 젖먹는 모습 . 자외선 살균 소독기, 실내 방목장, 유기사료 - 흑돼지 요리 시식/ 흑돼지수육, 흑돼지김치찌개, 흑돼지구이 11:58- 경기 화성, 간자미를 잡아라! (이경화) - 간자미 잡이 . 서신면, 궁평항, 배타고 나가 그물 올리니 여러어종 잡혀 . 간자미, 홍어, 쏨뱅이(삼식이), 쭈꾸미 . 서신면 수산물직판장 - 간자미 요리 시식/ 간자미회무침, 간자미매운탕, 간자미찜 20:46- 강원 양구, 무공해 자연이 키운 건강한 민들레 (정진수) - 민들레 재배 . 남면, 민들레 하우스, 씨앗 발아 재배, 민들레꽃 맛보기(달콤) . 민들레 효능, 식용& 약용으로 사용 - 민들레 요리 시식 . 민들레환, 민들레전, 민들레생즙, 민들레샐러드, 민들레무침 민드레튀김, 민들레수제비 30:09- 경기 파주/김포, 검은 보양식 오골계 납시오 (고은주) - 오골계 사육 . 대곶면, 오골계농장, 오리 파수꾼, 실크오골계, 오골계부화 . 일주일 된 오골계 병아리, 7일 5만마리 부화 . 오골계 먹이(어성초,황기,당귀 등 한약재, 사과) - 오골계 요리 시식/ 오골계볶음탕, 오골계해물백숙 42:30- 클로징 43:28- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 61회 | 20100328 | 44분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 오프닝(김정근, 김경화) 01:34- 경기 화성, 백미리의 흑진주, 가무락조개 (조영미) - 가무락조개 재취/ 산란기7,8월 제외, 계속 재취 가능 . 서신면 앞바다 갯벌 . 호미로 갯벌을 콕콕콕 찍으면 가무락조개가 쏙쏙~ . 조개껍데기가 까무잡잡하다 하여 가무락조개(=모시조개) . 서식환경(모래섞인 갯벌, 10cm 서식) . 가무락조개 고르른 방법, 산지직송 출하 - 가무락조개 시식/ 가무락조개구이, 가무락조개탕 11:56- 경북 상주, 맛 최고, 영양 으뜸~ 송어 (고은주) - 송어 양식 . 청리면, 송어양식장 4개월된 송어치어 . 무지개 고운 빛깔 지닌 송어(1년 성장) . HACCP(위해요소 중점관리 기준) 등록된 양식장 . 1급수 깨끗한 물에서만 서식, 순환여과 방식 수질 개선 - 송어 시식/ 송어회(붉은색), 송어훈제, 송어비빔밥 21:52- 인천 강화, 청정 갯벌의 힘이 불끈~불끈~ 갯벌장어 (이경화) - 갯벌장어 양식 . 화도면, 청정 갯벌 하우스 양식장 . 양식장 장어를 이곳 청정 갯벌에 넣어 75일 이상 서식시킴 - 갯벌장어 출하 . 육상 수조에서 갯벌장어 3~7일 정도 해감 . 산소까지 넣어 포장 출하 - 갯벌장어 시식/ 갯벌장어 소금구이.양념구이, 갯벌장어조림 . 장어와 생강 찰떡궁합 32:21- 경북 포항, 바다의 불꽃이 떴다! 불볼락(=열기) (정진수) - 불롤락 낚시/ 4~6월경 연안 암초지대 산란 . 장기면 양포항, 여밭(물 속 바위가 많은 곳) 불볼락 낚시 . 크릴새우 미끼로 낚시, 줄줄이~ 불볼락 . 선상 즉석 볼불락회 시식 - 불볼락 시식/ 불볼락구이, 불볼락매운탕, 불볼락회 41:58- 클로징 43:06- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 60회 | 20100321 | 43분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 오프닝(김정근, 김경화) 01:34- 경남 산청, 몸 튼튼! 건강한 닭이 낳는 친환경 달걀(고은주) - 명품 달걀 . 신안면, 지리산 자락 산골마을 . 깨끗한 환경과 클래식 음악 듣고 자라는 닭 . 생균제 먹여 면역력 강화 생산성, 품질 우수한 달걀 생산 . 닭 실험, 클래식 음악 vs 트로트 반응 테스트 - 달걀 선별, 출하/ 자외선 검사 . 달걀 보관법, 기공 위로 올라오게 보관 . 삶았을 때 푹 들어간 모양 수분증발, 오래된 달걀 - 달걀 요리/ 달걀떡, 달걀찜, 달걀말이 12:02- 강원 양구, 쌉싸래한 맛과 향에 취하다~ 곰취 (배민순) - 곰취 재배, 수확 . 강원도 최북단 해발 1000m, 대암산 자락 양구읍 . 곰취 하우스, 무공해 청정 곰취, 곰 발바닥 닮아 곰취 - 곰취 출하/ 직거래 장터 - 곰취 시식/ 곰취쌈, 곰취무침, 곰취국 22:16- 경북 경산, 야들야들~ 사람의 귀를 닮은 목이버섯(이경화) - 목이버섯 수확 . 남천면 목이버섯 농장, 최근 대량 인공재배, 버섯 종균 . 농가 새로운 고소득 작물, 무공해 친환경 농법 - 목이버섯 출하 . 국산 목이버섯 구분 법(색 연하고 통통) - 목이버섯 시식/ 잡채, 탕수육, 목이버섯무침 31:26- 충남 보령, 고소한 도다리가 봄바람 났네(정진수) - 도다리 잡이/ 이른 봄 산란, 지방함량 많아 지금이 제철 . 웅천읍, 보령 앞바다, 무창포 . 도다리 그물에 줄줄이 배 한가득 . 도다리알, 도다리정액, 암 도다리 수 도다리 . 광어 vs 도다리 구분(좌광우도) - 도다리 시식/ 도다리회, 도다리맑은탕 41:51- 클로징 42:38- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 59회 | 20100314 | 44분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 오프닝(김정근, 김경화) 01:30- 경기 안성, 힘이 솟는 민물의 천하장사! 역돔(조용미) - 역돔(본명 틸라피아) 양식/ 15개월 성장 출하 . 양성면 썰렁한 들판, 한 마을, 비닐하우스 양식장 . 부레옥잠(수질정화), 아열대 식물 바나나 성장 . 알을 입속에 넣어서 부화시키는 습성때문에 입이 커 . 먹이 1일 4회, 소금 넣어서 육질 좋게 - 역돔 시식: 역돔회무침, 역돔회, 역돔매운탕 11:33- 전북 임실, 고소한 신토불이 치즈(이경화) - 산양 목장 . 강진면, 안갯속 들녁 산양 목장, 대나무 꺾어 먹이 사용 . 달구지 타보는 리포터 . 산양 젖 짜는 방법 시범 - 치즈 만들기/ 모차렐라 치즈 . 유산균, 레닛(위에서 추출한 단백질 분해효소, 응고 역할) . 커드(산양유 속 단백질, 지방 10분의 1로 농축한 치즈) . 보자기 처럼 늘어나는 모차렐라 치즈 - 치즈로 만든 별미 시식/ 치즈피자, 치즈김치볶음밥, 치즈김치전 . 마을 어른 기념촬영 치즈~ 22:15- 충남 보령, 봄 주꾸미(배민순) - 주꾸미 잡이/ 2월~4월 제철 . 웅천읍 앞바다, 주꾸미 서식환경 펄 . 새벽6시 출항, 줄줄이 올라오는 소라껍데기 속에 주꾸미 . 즉석 주꾸미 시식 . 무창포항, 추꾸미 위판장, 싱싱한 주꾸미 고르는 방법 - 주꾸미 요리/ 주꾸미(회, 샤부샤부, 알, 먹물, 볶음) 32:22- 전남 장흥, 키조개(정진수) - 키조개 조업 (수심 5~6m 펄 속 종패를 심은 뒤 3년후 부터 수학, 일본수출) . 안양면 앞바다, 그물 한가득 올라오는 키조개(35개월 성장) . 질 좋은 장흥 키조개 속살 즉석 공개, 키조개 관자 . 잠수부 펄 속에서 키조개작업 후 등장(1시간 조업) . 키조개 까기 능란한 솜씨 - 키조개 시식/ 장흥삼합(키조개, 표고버섯, 낙지) 41:52- 클로징 43:18- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 58회 | 20100307 | 43분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:30- 오프닝(김정근, 김경화) 01:40- 경북 경산, 건강한 나무를 심자! 100년 전통의 묘목(이경화) - 묘목 생산/ 연간 4천만 그루 묘목 생산 . 하양읍, 복숭아나무(=복사나무)에 앵두나무 접붙혀 뿌리내리기 . 복사나무와 접붙히기 할 수 있는 나무, 장미목 장미과 나무 . 절단부위에 촛농을 묻혀 영양분 및 수분증발 방지 . 접붙임 1년생 나무 잔 뿌리, 묘목나이(1년 1마디씩 자람) - 묘목 출하(지름12mm 이상 묘목만 출하)/ 100년 전통 묘목재배 . 사질토(모래성문 많은 흙) - 새참시간/ 대추약밥, 막걸리 시식 11:57- 전남 해남, 땅끝마을의 푸른 보물! 파래(김랑희) - 파래 채취 (겨울 약 40일 자라면 채취, 8월중순에서 이듬해 4월 중순 채취) . 송지면, 갈두항, 어선출항, 파래양식장, 파래세척 - 파래 출하/ 파래 손질하기 - 파래 시식/ 파래전, 파래무침 21:11- 전남 담양, 새콤달콤함이 폴폴~ 딸기가 최고예요(고은주) - 딸기 수확/ 당도13.2, 셀레늄 농법, ISO인증딸기 . 담양읍, 딸기밭(딸기비닐하우스) 탐스러운 딸기 주렁주렁 . 딸기클러스터(딸기 관련 생산, 연구, 행정을 유기적 연계협력) - 딸기 출하/ 포장작업 . 좋은 딸기 고르는 법, 딸기시식(딸기케익, 딸기주스) - 자녀에게 안부 전하는 어머니 영상화면 31:48- 충남 논산, 으라차차! 기운 센 자라의 힘(정진수) - 자라양식 . 부적면, 자라양식장, 토종자라, 청정황토 먹여 키워 . 자라부화실(30도 유지) 자라알 모래속 묻어(40일 지나면 부화) - 용봉탕, 용봉찜 맛 보기 41:10- 클로징 42:08- 후CM |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무