회당 상세내용
제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
---|---|---|---|
네 꿈을 펼쳐라, 16회 | 20040906 | 47분 | 상세열기 |
방송정보
방송내용
00:00- 타이틀
00:28- 오프닝(김현철) 01:00- 제과 제빵 부분 - 도전자: 이슬기(25), 정민철(33), 채주필(26), 이은규(20), 주영숙(29), 이청룡(26), 오하나(25), 박영주(22), 조영래(25), 김태수(23) - 현장 속으로 . 기숙사 합숙 시작 - 재료 나르기 - 버터 스펀지 케이크 만들기 24:25- 피부미용 부문 도전 - 피부미용사 도전자: 김유희(33), 이경해(27), 박차순(26), 우규선(21), 이선미(25), 장선희(27), 안영미(27), 강서현(20), 이유영(21), 문선영(21), 이명진(28), 김준용(29) - 합숙 훈련, 피부 맛사지 - 이론 공부 . 김상현(화장품 성분학 강사) 초청강의 - 맛사지 테크닉 실습 - <다음 이야기> 45:28- 클로징(김현철) |
|||
네 꿈을 펼쳐라, 15회 | 20040830 | 46분 | 상세열기 |
방송정보
방송내용
00:00- 타이틀
00:27- 오프닝(김현철) 00:59- 제과 제빵 부분 - 이슬기(25), 정민철(33), 채주필(26), 이은규(20), 주영숙(29), 이청룡(26), 오하나(25), 박영주(22), 조영래(25), 김태수(23) - 크림빵 만들기 - 트위스트빵 만들기 - 내 인생의 모든것 제과제빵사 - 산 너머 산 . 버터 스폰지 케익 만들기 . 생크림 케익 만들기 23:45- 피부미용 부문 도전 - 피부미용사 도전자: 김유희(33), 이경해(27), 박차순(26), 우규선(21), 이선미(25), 장선희(27), 안영미(27), 강서현(20), 이유영(21), 문선영(21), 이명진(28), 김준용(29) - <지난 이야기> - 제모 실습, 왁싱 수업 - 필기 시험 - 손, 팔 마사지 수업, 마스크 실습 - 시험결과 발표 - 일주일 간의 합숙훈련 돌입 - <다음 이야기> 43:56- 클로징(김현철) |
|||
네 꿈을 펼쳐라, 14회 | 20040809 | 46분 | 상세열기 |
방송정보
방송내용
00:00- 타이틀
00:28- 오프닝(김현철) 01:03- 제과 제빵사 도전 - 제과 제빵사 도전자들의 면접시험 현장 ·심사위원 권상범,서정웅,이성민 제빵사 - 도전자 입학식 ·이슬기,정민철,채주필,이은규,주영숙,이청룡,오하나,박영주 - 제과 제빵사 위생 수칙 ·머리카락은 짧게 자른다 ·신발은 미끄러지지 않는 운동화 착용 ·악세사리 착용 금지(손톱은 짧게 자르고 매니큐어는 바르지 않는다) - 첫 수업을 준비하는 도전자들 - 첫날부터 지각을 한 도전자 이은규 - 빵의 기본인 식빵 만들기 ·밀가루 체 치기(이물질 제거,공기 투입) ·식빵 만들기(스트레이트법) ·쇼트닝은 중간에 넣어 글루텐 형성을 도움 ·식빵 반죽의 온도는 27℃가 적당 - 빵을 만들기 위한 정확한 계량 - 반죽 만들기 - 1차 발효시키기 28℃로 맞춰진 발효실에 반죽을 넣고 발효시킴 - 반죽을 분할해 모양 만들어주기 ·180g으로 정확히 분할 ·둥글리기: 기포제거,매끄러운 표피 형성 - 벤치 타임 후 성형하기 ·20분간 중간 발효 시키기 - 2차 발효 후 오븐에 굽기 - 샌드위치 식빵 만들기 ·오븐에 넣기 전 뚜껑을 덮는 점만 다름 - 도전자들의 식빵 만들기 실습 ·배운대로 되지 않아 어려워하는 도전자들 - 선생님의 식빵 완성 - 학생들의 식빵 완성 - 소보로 만들기 - 단팥빵 만들기 - 학생들의 반죽 만들기 - 단팥빵 반죽에 앙금 넣기 실습 - 소보로 만들기 실습 - 뜻대로 되지 않자 답답한 학생과 선생님 - 학생들이 만든 소보로와 단팥빵 - 제과 제빵사 도전 다음이야기 23:52- 피부미용사 도전 - 장 기능 순환 마사지 ·장의 연동운동을 도와 배변기능 도움 - 게 걸음 마사지 ·근육을 긴장시켜 쳐진 피부에 탄력을 주는 효과 - 복횡근막 마사지 ·몸 속 장기의 신진대사 활성화 - 소장 기능 순환 마사지 ·소장운동을 촉진시켜 순환에 도움 - 복부관리의 효과 ·순환을 도와서 사이즈를 줄이는 복부관리 - 쓰다듬기 ·혈액과 림프의 순환을 도와 조직의 독소를 제거 - 펌핑 요법 ·혈액의 순환을 도와 노폐물 배출 - 수업준비와 실기연습에 몰두하는 학생들 - 발마사지 수업복장에 난색을 표하는 학생들 - 본격적인 발마사지 수업 - 시험준비에 몰두하는 학생들 - 시험을 포기하는 학생들 - 시험을 마친 선미의 개인면담 - 열심히 배우고 실습하는 학생들 - 수업 후 즉석 테스트 - 때늦은 식사를 하는 학생들 - 이론시험 결과 발표 - 피부미용사 도전 다음이야기 44:45- 클로징(김현철) |
|||
네 꿈을 펼쳐라 스페셜 | 20040731 | 47분 | 상세열기 |
방송정보
방송내용
00:00- 타이틀
00:27- 오프닝(김현철, 정형돈, 김인석) 01:49- 헤어팀, 요리팀 도전자들 8주 교육 하이라이트 - 네 꿈을 펼쳐라 도전자 선발 - 요리팀 교육 첫날 - 헤어팀 교육 첫날 07:01- 헤어팀, 소년소녀가장 돕기 모금 일일 미용실 14:50- 요리팀 교육 하이라이트 18:22- 헤어팀 교육 하이라이트 22:25- 요리팀, 소년소녀가장 돕기 모금 일일 포장마차 24:03- 헤어팀, 두번째 일일 미용실 28:19- 요리팀, 일일 포장마차 개시 30:59- 헤어팀, 요리팀 현장 실습 - 요리팀 현장 실습 - 헤어팀 현장 실습 35:02- 일일 포장마차를 찾은 연예인들 38:02- 헤어팀, 요리팀 졸업 작품 발표회 - 요리팀 졸업 작품 발표 및 졸업식 - 헤어팀 졸업 작품 발표 및 졸업식 - 도전자들의 소감과 포부 42:48- 일일 포장마차에 합류한 헤어팀 44:42- 사랑의 열매 성금 176만원 전달 46:01- 클로징(김현철, 소이) |
|||
네 꿈을 펼쳐라, 13회 | 20040726 | 46분 | 상세열기 |
방송정보
방송내용
00:00- 타이틀
00:28- 오프닝(김현철) 00:55- 요리 부문 도전 - 김기주(29, 서울대학 조교), 신순구(20, 대구보건대학), 최원영(22, 신라대학), 차성만(20, 해전대학), 유민근(28, 외식회사 팀장), 김진희(28), 김일남(26), 백나정(27), 김정희(28), 채원의(30), 정경일(26), 이혜희(26) - 현장실습 . 한정식집 자하문,소래기,강강술래 . 호박 아이스크림 . 조리법 공부, 쇠고기 부위 . 떡갈비 비법 - 졸업작품 발표 . 김하진(요리연구가), 정봉화(요리조교), 전도식(자하문 조리 부장), 조성룡(경회루 조리실장), 이희정(요리조교), 학생들 평가, 수료식 - 제1기 수료식 - 첫출근 23:18- 피부미용 부문 도전 - 피부미용사 도전자: 김유희(33), 이경해(27), 박차순(26), 우규선(21), 이선미(25), 장선희(27), 안영미(27), 강서현(20), 이유영(21), 문선영(21), 이명진(28), 김준용(29) - 필기시험 - 실기수업 . 오정숙(교육강사), 페이스 클렌징, 해면 동작, 지압점 외우기, 온습포 효과, 유연 화장수 단계 - 과제물 평가, 이론교육, 실습 평가 44:25- 클로징(김현철) |
|||
네 꿈을 펼쳐라, 12회 | 20040719 | 46분 | 상세열기 |
방송정보
방송내용
00:00- 타이틀
00:29- 오프닝(김현철) 01:01- 요리 부문 도전 - 마지막 시험만을 앞둔 도전자들 - 한정식 만들기 실습을 준비하는 도전자들 - 성공적으로 시험을 마친 도전자들 - 푸드 스타일링 배우기 . 신촌 F&C 아카데미 김수진 원장의 지도 - 마지막 수업과 도전자들의 감회 - 다음 이야기 23:39- 피부미용 부문 도전 - 피부미용사의 정의와 전망 - 피부미용사 도전자 최종 면접 - 강사진 소개 . 강사 대표: 대한 피부미용 교수협의회 회장 김기연 이학박사 . 현장교육 강사: 목포과학대학 피부관리 외래교수 남정아, 아름다운사람들 뷰티스쿨 오정숙 - 도전자 오리엔테이션 . 도전자: 김유희, 이경해, 박차순, 우규선, 이선미, 장선희, 안영미, 강서현, 이유영, 문선영, 이영진, 김준용 - 선배 피부미용사 방문 - 수업 첫날, 피부관리 실습 44:24- 클로징(김현철) |
|||
네 꿈을 펼쳐라, 11회 | 20040712 | 47분 | 상세열기 |
방송정보
방송내용
00:00- 타이틀
00:27- 오프닝(김현철) 01:03- 요리 부문 도전 - 시험을 앞두고 현장실습장에서 요리를 준비하는 도전자들 - 직접 요리에 참여하는 도전자들 - 시험을 앞둔 도전자들의 감회 23:49- 헤어디자인 부문 도전 - 헤어쇼 모델 섭외 - 헤어쇼 준비 . 강성민 교육팀장 인터뷰 - 헤어쇼 현장과 수료식 . 헤어쇼를 방문한 김현철과 박준 원장 . 그룹별 자격부여 및 수료식 . 1위: 강창봉, 2위: 유소진, 3위: 최창옥 . B그룹: 전영자, 박영경, 박대복 . C그룹: 정지연 - 뒷 이야기 45:41- 클로징(김현철) |
|||
네 꿈을 펼쳐라, 10회 | 20040705 | 47분 | 상세열기 |
방송정보
방송내용
00:00- 타이틀
00:27- 오프닝(김현철) 01:02- 요리 부문 도전 - 주방용품 도매상을 방문한 도전자들 . 돌그릇과 찜기 사용법 - 도예공방에서 그릇 고르는 법을 배우는 도전자들 - 현장실습장에서의 조리 실습 23:29- 헤어디자인 부문 도전 - 현장실습 . 미용실 스텝 체험 . 컷트 법, 퍼머에 대한 실습 - 현장실습 중간보고서 작성 - 마지막 시험 - 다음 이야기 46:00- 클로징(김현철) |
|||
네 꿈을 펼쳐라, 9회 | 20040628 | 45분 | 상세열기 |
방송정보
방송내용
00:00- 타이틀
00:28- 오프닝(김현철) 01:05- 요리 부문 도전 - 일품요리 만들기 . 궁중요리인 대하찜과 궁중 잡채 만들기 . 잣 손질과 새우 삶기 - 이른 아침부터 현장 실습장에 나온 정경일 - 탈락위기에 처한 김일남과 차성만의 노력, 탈락위기에서 벗어난 두사람 - 그동안 배운 모든것 복습하기 23:11- 헤어디자인 부분 도전 - 서울역 헤어쇼에서 커트 시범을 보이는 도전자들 - 특강 1: 두피 마사지 - 특강 2: 열파마와 디지털 파마 - 종합 테스트 43:10- 클로징(김현철) 43:37- 제2기 제과제빵사 과정 참가자 모집 공고 |
|||
네 꿈을 펼쳐라, 8회 | 20040621 | 47분 | 상세열기 |
방송정보
방송내용
00:00- 타이틀
00:27- 오프닝(김현철) 00:58- 요리 부문 도전 - 요리 아카데미에서의 실습 . 갈비 손질, 새우 튀김, 채썰기 - 닭 한마리로 창작요리 만들기 - 전문가들의 중간 평가 . 평가관: 요리연구가 김하진, 경회루 총 조리실장 조성룡, 요리조교 이희정, 조리실장 정봉화 - 탈락의 위기에 처한 김일남과 차성만 23:28- 헤어디자인 부문 도전 - 첫 커트 고객 오던날 . 장수경 교육 강사의 감독 - 군부대 이발 봉사 - 첫번째 탈락자 . 중간 점검과 박준 원장의 상담 . 정승원 탈락 44:19- 클로징(김현철) 44:52- 제2기 제과제빵사 과정 참가자 모집 공고 |
프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무