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| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| MBC 다큐프라임 | 20140110 | 50분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:11- 프롤로그 (과연 세계 최초의 지하발전소는 어떤 모습으로 탄생할 것인가? 안전을 지키고, 예술을 지키고, 사람을 지키는 세계 최고의 발전소가 될 수 있을까? 당인리발전소를 둘러싼 갈등과 진실 그리고 이에 대처하는 우리의 뜨거운 이야기를 들어본다) 02:05- 전CM 02:22- 다양한 창작작품을 판해하는 예술시장, 홍대앞 프리마켓 - 서울특별시 마포구 서교동 홍익어린이공원 06:42- 예술가들이 모이며 주목을 받은 홍대 앞, 언더그라운드 그룹의 공연 08:59- 버려진 건물과 발전소를 문화 예술 공간으로 변화시킨 영국 - 영국 리버풀, 비틀즈를 탄생시킨 음악 도시 . 56년전 탄생한 동굴클럽, 비틀즈가 공연한 클럽 - 예술과 문화활동의 중심지로 변모한 리버풀 - 영국 런던, 버려진 건물을 활용한 문화 예술 활동 . 1977년 폐쇄된 와핑수력발전소의 재활용 . 폐쇄된 화력 발전소를 테이트모던 미술관으로 탈바꿈 17:13- 새로운 문화거리로 변모한 홍대 앞 잔디리 기찻길 19:17- 84년전 우리나라 최초로 지어진 당인리 화력 발전소 . 곧 폐쇄될 당인리 발전소 22:38- 세계 최초의 지하발전소로 재건설 될 당인리 발전소 - 최평락(한국중부발전 대표), 장길수(고려대 전기전공학부 교수) - 한강과 연계한 수변공원과 도서관 건립 등 지상 활용 25:20- 발전소의 안전성 문제로 주민들 발전소 건설 반대 - 박강수(서울화력발전소 폐쇄 주민대책위원회 회장) 29:30- 안전을 최대의 목표로 설계되고 건설중인 지하 발전소 - 명성호(한국전기연구원 박사), 이승림(한국가스안전공사 박사), 백동현(한국화재소방학회 회장), 이윤덕(서울화력발전소 소장), 박성식(당인리 공원화 추진위원회 대표) 34:59- 버려진 건물과 발전소를 문화 예술공간으로 변화시킨 사례 - 지진에도 흔들리지 않은 일본 롯본기 힐즈 발전소 - 새롭게 탄생할 당인리 발전소 부지의 문화 예술 공간 . 김연진(한국문화관광연구원 박사) - 양모 창고를 복합문화예술공간으로, 프랑스 꽁디시옹 퍼블릭 . 꽁띠시옹 퍼블릭: 1904년 건축된 양모 건조 창고를 복합예술전시관으로 개조 - 프랑스 19구역 자치구가 지원하는 예술공간, 성 카트르 . 성 카트르: 1900년대 파리시가 운영하던 장례식장 48:45- 에필로그 49:35- 텔롭 |
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| MBC 다큐프라임 | 20140103 | 48분 | 상세열기 |
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00:11- 프롤로그 (여성을 여성답게 만들어주는 여성호르몬 에스트로겐. 우리 몸속을 흐르고있는 에스트로겐에 대해서 우리는 얼마나 알고있을까? 에스트로겐에 대해 알아보고 에스트로겐이 내는 소리에 귀 기울여 당당하고 건강한 여성의 삶을 사는 방법을 알아본다) 02:08- 전CM 02:25- 갱년기를 겪는 주부들이 겪는 속마음과 애환을 담은 연극 - 갱년기: 사람이 장년기에서 노년기로 접어드는 시기나 노년기 남녀의 내분비나 정신적 신체적 변화에 의한 증후군을 일컫는 말 - 김문호(한의사), 정인숙, 장영주, 이수미(배우) 인터뷰 06:30- 수시로 반복되는 열감과 우울증 등 갱년기 증세 09:23- 갱년기를 유발하는 여성호르몬 에스트로겐의 비밀 - 신재원(가정의학과 전문의).조영남(주부). 권오중(외과 의사) 인터뷰 - 여성을 여성답게 만들어 주는 여성호르몬 에스트로겐 14:39- 여성을 여성답게 만들어 주는 여성호로몬 에스트로겐 - 에스토겐이 생리 우울증에 미치는 영향 17:12- 에스토로겐 부족 시 나타나는 증상은? - 20대, 생리불순 및 생리통과 피부트러블 - 30대, 잔주름과 기미 및 조기 갱년기 장애 - 40대, 우울증과 신경과민, 체중증가 등 - 50대, 폐경 및 골다공증, 급속한 노화 20:42- 미국, 식물성 에스트로겐 다량 함유된 백수오에 주목하다 - 세계에서 갱년기 증세 환자가 가장 많은 미국 . 미국 일리노이주 시카고 - 갱년기를 겪는 미국 여성들은 호르몬 기능 보조식품 활용 . 여성용 호르몬 보충제를 판매하는 대형마트 - 최근 식이요법을 통해 갱년기를 극복하려는 경향 대두 . 미국 일리노이주 팔라타인 . 오성임(43세 주부, 미국 이민 13년) 된장 활용 - 식물성 에스토로겐이 다량 함유되어 있는 백수오 주목 . 이중해(한의사) 인터뷰 35:16- 깊은 산, 백수오를 캐는 약초꾼들 - 강원도 삼척시 38:08- 자연산, 재배종, 적하수오 등 세 종류의 백수오 유통 - 서울 동대문구 서울 약령시장 - 자연산과 재배종은 약효 비슷하나 적하수오는 전혀 다른 종류 39:30- 부작용 없이 에스트로겐을 조절할 수 있는 토종 약초 백수오 - 이미재(51세. 주부. 경기도 이천시), 이중해(한의사) 인터뷰 - 백수오와 궁합이 맞는 여성에게 좋은 약재 당귀와 속단 44:29- 운동과 채식을 통해 갱년기 극복 - 경기도 고양시 주민자치센터 - 신재원(가정의학과 전문의), 석정호(정신과 전문의) 인터뷰 47:47- 에필로그 48:15- 텔롭 |
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| MBC 다큐프라임 | 20131227 | 50분 | 상세열기 |
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00:11- 프롤로그 (친환경 제품속에서 우리모두를 지키기위한 진짜 친환경 소비에 대해 알아보고, 왜 대한민국은 친환경 소비를 해야하는지 그리고 지금, 환경 친화적인 생활을 몸소 실천하고 있는 우리 이웃들의 이야기를 들어본다) 01:41- 전CM 02:44- 스웨덴, 실생활에서 친환경 실천 - 친환경 식자재를 이용해 식사를 준비하는 젊은 부부 - 스웨덴 대형마트, 친환경 제품 코너와 재활용 코너 . 스웨덴 요테보리 08:06- 9년째를 맞은 2013 대한민국 친환경대전 10:07- 가정에서 꼼꼼하게 친환경을 실천하는 황애선 씨 - 황애선(35세. 결혼 3년차. 서울시 은평구) 12:48- 친환경 제품으로 혼란을 주는 그린워싱 - 정부가 인정한 친환경 제품에 부여되는 친환경마크 - 대형마트 친환경 제품 중 70%는 진정한 친환경 제품이 아니다 19:03- 한국산업환경기술원, 환경표지 무단사용 주부모니터링단 운영 22:32- 그린워싱 가이드 라인을 정해 강력한 규제 필요 - 미국 연방환경청을 통해 그린워싱 강력히 규제 25:10- 세계 최고의 환경 모범 국가, 독일 - 독일의 환경마크인 블루엔젤 . 국가가 인정한 블루엔젤 마크 적극 활용 - 블루엔젤 마크가 부착된 제품을 적극 활용하는 독일 국민들 35:03- 1992년부터 환경마크 제도를 운영중인 대한민국 - 서울 은평구, 한국환경산업기술원 - 윤승(한국환경산업기술원 원장) 38:43- 친환경의 중요성을 인식하고 장려, 그린카드 제도 도입 - 전기, 수도, 가스, 친환경 제품 등 사용 시 포인트 적립 - 그린카드의 활용이 높은 친환경 채소와 야채 47:44- 어렸을 때부터 친환경에 대해 체험하고 교육 - 경기도 안산시 어린이집 - 강성진(고려대 경제학과 교수) 49:38- 에필로그 50:12- 텔롭 |
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| MBC 다큐프라임 | 20131220 | 50분 | 상세열기 |
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00:12- 프롤로그 (유례없던 폭염과 마른 장마, 가을 태풍 등 기상 이변은 계속되었고 폭염에 따른 적조와 녹조는 상수도원과 바다를 황폐화시켰다. 갑자기 한반도에 밀어닥친 환경 변화, 우리는 어떻게 대처해야 할 것인가?) 01:24- 전CM 02:57- 2013년, 지구 온난화의 재앙이 시작됐다 - 부산공동어시장, 우리나라에서 소모되는 대부분의 고등어 거래 . 부산광역시 서구, 부산공동어시장 - 기후 변화와 함께 변화하는 우리나라 근해 어업 . 급격하게 감소된 명태 어획량 - 지구 온난화, 한반도 해양 생태계 지도를 다시 쓰다 . 경상북도 울진군 후포항 . 한반도 연안의 수온이 지난 40년 동안 무려 1.31도 상승 . 전 세계적으로도 가장 빠른 상승세 - 제주도를 비롯한 남해안은 이미 아열대화 . 쿠로시오 해류의 영향으로 아열대화로 변화 - 지난 40년 간 연안 수온 온도 1.31도 상승, 세계 최고 수준 . 맹독성 해파리 출현 - 수온 상승으로 바닷 속 유해 생물 고착화와 해저 사막화 . 제주특별자치도 제주시 한림읍 . 최광식(구립제주대학교 해양화생명과학부 교수) 21:29- 지구 온난화의 해법, 바다에 답이 있다 - 단위면적당 세계 최고 수준의 해양생물 다양성을 유지 . 우리나라 연안은 단위면적당 세계 최고 수준 . 우리나라 서해안의 갯벌에는 1,141종의 생물이 서식 - 변화하는 한반도 생태계의 정확한 조사 및 연구 시급 . 제주시, 국립수산과학원 아열대수산연구센터 . 고등어 방류를 통해 고등어 이동 경로 파악 - 아열대 어종의 관상어 보급 및 개발 . 제주시 구좌읍, 한국해수관상어센터 - 거문도, 아열대성 어종인 참다랑어 양식 연구 . 어민들에게 인공 종료 생산 방식 전수 . 참다랑어 양식 사업에 경제성 연구 - 세계 최초 바다 생태계 보호위한 바다 식목일 제정 . 인공어초 사업과 해중림 사업 진행 - 바다 환경의 파수꾼 해조류, 해조류를 이용한 바이오 산업 . 해양 미세조류를 이용해 바이오 디젤 생산하고, 해양 미생물을 통해 수소를 생산 . 이철균(해양바이오에너지생산기술개발연구소 교수) - 해양 미생물을 통해 수소를 생산 . 경기도 안산시, 한국해양과학기술원 48:11- 에필로그 49:22- 텔롭 |
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| MBC 다큐프라임 | 20131213 | 53분 | 상세열기 |
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00:11- 프롤로그 (20세기 우리 대중문화의 흔적과 당시 충무로에서 왕성한 활동을 했던 사람들의 기록을 쫒아가며 충무로가 우리 문화에서 갖는 의미를 되새겨본다) 01:08- 전CM 02:41- 어떻게 충무로는 20세기 영화문화의 중심지가 되었나? - 리포터/ 김이글(기억수집가) - 20세기 대중문화의 중심지 충무로 . 갤러리 아롬, 이영남 이규후 사진전 . 김한영(한국 최초의 광고 사진작가) - 한국 영화의 산실이자 대명사였던 충무로 . 서울도서관(구 서울시청), 디지털자료실 . 명동과 퇴계로를 관통하는 1,700여 미터의 충무로 - 지금은 빛바랜 충무로 영화의 거리 . 최지희, 김지영(영화배우), 임권택(영화감독) . 지금은 사라진 배우들이 캐스팅되기를 기다리는 청맥다방, 영화감독들이 모여 있는 스타다방 - 19세기 후반부터 영화관이 들어 선 충무로 . 박경룡(서울문화역사포럼 역사학자) . 김헌식(대중문화평론가), 정종화(영화연구가) . 일본이 주요 거주지였던 충무로 - 50년대 후반 부터 90년대 초반 까지 전성기를 구가 - 충무로 영화산업화 함께 성장한 인쇄업과 오토보이 판매점 등 . 영화로 인해 포스터와 광고물, 홍보물 인쇄 . 인쇄물을 배달하기 위해 오토바이 가게 성황 - 영화인 뿐만 아니라 대중문화 종사자의 생계를 책임진 충무로 . 국립극장, 코미디언 구봉서 60주년 헌정공연 . 이용식, 김영하(코미디언) - 60년대부터 가요계의 요람이 불리웠던 스카라 계곡 . 60년대부터 레코드사들이 자리잡기 시작 . 정두수(작사가) - 이미자 <동백아가씨>, 남진 <가슴 아프게> 등 히트곡 탄생 - 충무로의 영화와 스카라 계곡의 가요는 불가분의 관계 . 김헌식(대중문화평론가) - 산업환경과 문화환경의 변화로 충무로 쇠락 . 최용배(한국예술종합학교 교수) - 서울문화재단의 메모리 인 서울 프로젝트 . 서울문화재단의 메모리 버스 . 서울 시민들이 간직한 서울의 역사 . 강진갑(국민대 교수) - 충무로의 부활을 꿈꾸는 움직임 . 이준익(영화감독), 최용배(한국종합예술학교 교수) . 사진작가, 예술 프리랜스 등 예술가들 충무로로 이동 28:26- 스카라 계곡은 가요의 요람이었다 36:55- 충무로에서 미래를 보다 49:38- 에필로그 50:45- 텔롭 |
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| MBC 다큐프라임 | 20131206 | 52분 | 상세열기 |
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00:12- 프롤로그 (기업들이 스펙대신 선택한 핵심직무역량에 대해 알아보고, 변화한 취업시장에 발맞춰 핵심직무역량을 키워 자신만의 경쟁력을 통해 취업에 도전하는 청년들을 만나본다) 01:28- 전CM 03:01- 굿바이, 스펙! 이제는 역량의 시대 - 2013 전자기사 국가공인 자격시험을 준비하는 응시자 . 현영광(대학교 4. 취업준비생) - 최근 취업 트랜드는 스펙 보다는 핵심역량 시대 . 스펙: 직장을 구하는 사람들 사이에서 학력, 학점, 토익 점수 등을 합하여 이르는 말 . 스펙 보다는 열정과 능력이 중요 - 스펙을 없애고 5분 자기PR를 통한 면접 방식 - 점수 위주의 스펙 대신 자신의 역량을 자유롭게 발표 . 창업, 봉사활동, 공모전 응시, 사업개발 등의 역량을 중점으로 보고 튀는 인재를 선발 - 스펙 보다는 자신만의 역량으로 대기업에 취업한 신입사원들 . 인천광역시 남동구, K 통신사 인천지사 . 백상화(통신사 신입사원. 슈퍼마켓에서의 아르바이트를 통해 대기업 마케팅부서 취업) 18:21- 스펙을 초월하는 청년들, 스펙초월 멘토 스쿨 - 각 분야 대표 기업인들이 멘토로 나선 스펙초월 멘토 스쿨 . 스펙초월 멘토 스쿨(조현정의 소프트웨어개발 스쿨) 면접 . 스펙초월 멘토 스쿨(김일호의 캐릭터스쿨) 면접 . 고용노동부와 산업인력공단이 주관하여 8개 분야 전문가 (멘토)로부터 실무형 교육을 받게 한 뒤 취업으로 연계하는 인재양성 프로그램 - 강의실 뿐만 아니라 현장에서도 이뤄지는 스펙초월 멘토 스쿨 . 직접 제품을 디자인하고, 시장조사를 위해 발로 뛰며 책상 앞에서는 배울 수 없는 것들을 습득 - 자신만의 경쟁력을 키워 취업에 도전하는 청년들 - 2013 소프트웨어 우수인재 채용 박람회 33:04- 지금은 핵심직무역량 평가모델이 답이다 - 정부가 내놓은 핵심직무역량 평가모델 . 핵심직무역량 평가모델: 학력과 영어 점수 등이 들어간 스펙 난을 없애고 직무 관련 경험에 초첨을 맞춘 채용 - 기업이 핵심직무역량 평가 모델을 활용할 수 있도록 지원 . 컨설팅, 면접관 교육등을 지원 - 스펙초월 멘토 스쿨 수료 후 취업과 인턴 기회 제공 . 김일호(대표멘토. 애니메이션 뽀롱뽀롱 뽀로로 제작자) . 이석현(문구디자인팀 멘토) . 정국현(대표멘토. 동대문 패션타운 총괄 기획) . 오동근(성균관대학교 겸임교수/산업심리학) 48:45- 에필로그 49:17- 텔롭 |
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| MBC 다큐프라임 | 20131129 | 51분 | 상세열기 |
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00:11- 프롤로그 (2013년 10월 28일, 뉴욕 메트로폴리탄 박물관의 메인 전시인 특별전시실에 화려한 모습을 드러낸 <황금의 나라, 신라> 전시회. 세계 문화의 중심지, 미국 뉴욕에 천년 왕국, 신라가 화려하게 부활한다) 01:29- 전CM 03:33- 한국 고대사의 화려한 꽃, 천년왕국 신라 - 2013년 7월, 국립중앙박물관 신라 유물 복제 작업 . 진성덕왕릉신장(원숭이) 거푸집 제작 복제 현장 . 경주 부부총 금귀걸이 도록 제작 과정 . 오영찬(이화여대 한국고대사 교수) - 유난히 황금문화가 발달했던 신라, 초원민족에서 유래 . 강인욱(경희대 사학과 교수. 고고학자) - 황금은 영원히 변치 않는 신라왕실의 상징, 황남대총 고분 . 이영훈(국립경주박물관장) . 강인욱(경희대 사학과 교수. 고고학자) . 황남대총 고분 출토(1973~1975) - 신라에 유입된 외부 문명 경로. 놀라운 황금 제작 독창성 . 페르시아 지역과도 활발한 교류 . 유럽과 로마와도 교류한 흔적 발견 . 이영훈(국립경주박물관장) - 신라 문화 예술을 주제로 해외에서 열리는 특별 전시회 . <금동미륵보살 반가사유상>(국보 83호) . <금관> (국보 191호) . 강우방(일향한국미술사 연구원장) - 국립중앙박물관, 해외 전시를 위한 유물 최종 점검 . 포장이 가장 어려운 유물은 금관 . 철저히 비공개로 진행되는 유물 이동 경로 24:31- 세계를 사로잡은 황금의 나라, 신라 문화의 가치 - 서울에서 뉴욕까지, 신라 천년의 국보 극비 수송 . 2013년 10월7일 미국 뉴욕 JFK공항 - 신라 유물 뉴욕 메트로폴리탄 특별전시를 위한 실무자 회의 . 이소영(메트로폴리탄박물관 큐레이터) - 뉴욕 신라 유물 전시, 한국 문화 예술에 대한 관심 유발 . 한국문화원 주최 연주회 . 이우성(뉴욕 한국문화원 원장) - 한국 문화와 예술에 큰 관심을 가지고 있는 브루클린 박물관 . 뉴욕 브루클린 박물관: 뉴욕 브루클린에 위치한 미국 7대 미술관 중 하나로 특히 고대 이집트 미술 컬렉션이 유명 . 김영나(국립중앙박물관장) . 아놀드 리먼(뉴욕 브루클린 박물관장) - 메트로폴리탄 신라 유물 전시회 하루 전, 최종 점검 . 뉴욕 메트로폴리탄 박물관: 세계 3대 박물관 중 하나, 330만여점에 이르는 소장품과 연 관람객 628만명이 다녀가는 미국 최대의 박물관 . 이소영(메트로폴리탄박물관 큐레이터) - 2013년 10월28일, <황금의 나라, 신라> 전시회 개막 . 토마스 캠밸(메트로폴리탄박물관 관장)의 개막 연설 . 신라 유물, 최초로 해외 전시 . 강인욱(경희대 사학과 교수. 고고학자) 49:38- 에필로그 50:09- 텔롭 50:38- 후CM |
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| MBC 다큐프라임 | 20131122 | 54분 | 상세열기 |
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00:12- 프롤로그 (빠듯한 생활비에 어려운 생활에도 빠짐없이 세금을 납부해온 우리의 서민들. 하지만 국민의 의무인 세급납부를 거부하는 일부 몰지각한 사람들의 세금 빼돌리기의 행태와 대책) 04:15- 전CM 05:48- 수출단가를 부풀려 페이퍼컴퍼니를 통한 세금 탈세 수법 - 서울 관세청, 조세 회피 중간 수사 발표 - 이유영(동북아조세정의네트워크 대표) 08:07- 조세회피처를 통해 세금을 탈세한 법인과 개인 증가세 - 조세정의네트워크: 유럽, 미국, 아프리카, 남미, 한국에 지역 본부를 두고 국제 금융의 투명성을 높이기 위해 창설 11:06- 최근 조세회피처로 부상하는 말레이시아 라부안 - 우리나라 뿐만 아니라 다른 국가도 조세회피하는 규모 증가 - 이유영(동북아조세정의네트워크 대표) 18:20- 자금의 실소유자 확인 어려움으로 자금 세탁 성행 - 자금 세탁: 범죄행위로부터 얻은 불법자산을 합법적인 자산인 것처럼 위장하거나 거래에 대한 자금추적을 어렵게 하거나 곤란하게 하는 행위 19:46- 이탈리아계 미국 이민자의 세탁 사업에서 유래된 자금 세탁 - 미국 뉴욕 리틀 이탈리아 21:26- 미술 작품, 차명계좌, 금 매입 등을 통한 자금 세탁 - 이태호(참여연대 사무처장) 24:55- 2011년 4월 전라북도 김제 마늘밭에서 발견된 111억원 - 불법 도박사이트로 벌어들인 수익금을 마늘밭에 은닉 29:13- 해킹과 악성코드 유포, 대포통장을 이용한 자금 빼돌리기 - 악성코드를 유포하고 피싱사이트로 금융거래 정보 편취, 송금 또는 계좌이체, 대포통장으로 이체 후 인출 - 김자봉(한국금융연구원 연구위원) 33:12- 차명계좌를 이용한 탈세와 자금 세탁 - 1993년 금융실명제 실시 - 위임장과 서류로 차명계좌 개설 가능 40:09- 일정 금액 이상의 금융 거래는 고객 정보 확인 - 110만 달러의 벌금사건: 외환은행 현지법인의 뉴욕 브로드웨이 지점이 미국의 자금세탁방시법 규정을 어겨 110만 달러의 벌금을 물게 된 사건 - 박우혁(신한은행 아메리카 법인장) 45:18- 자금 세탁 방지를 위한 노력. 국세청, 관세청, 경찰청 등의 협력 - 차정현(금융정보분석원. 변호사. 자금 세탁 분석) - 국세청, 관세청, 선거관리위원회, 금융위원회, 경창철 등 총 6개 기관에서 파견된 전문요원들이 자금 세탁 분석 49:23- 조세평등과 정의를 구현하기 위한 자금세탁방지법 실행 - 진웅섭(금용정보분석위원회 위원장) 50:46- 에필로그/ 텔롭 |
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| MBC 다큐프라임 | 20131115 | 49분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:11- 프롤로그 (추수가 끝난 논에서 흔히 볼 수 있는 하얀 원형 볏짚의 정체, 한우 성장속도에 맞는 맞춤형 배합사료로 사육하는 한우 농가, 저렴한 한우 부위를 맛있게 요리하는 주부, 익숙하지만 당신이 잘 모르는 한우의 진짜 이야기를 시작한다) 02:02- 전CM 03:35- 일본의 3대 와규 중 하나, 고베규 - 일본의 아름다운 항구도시 고베의 유명한 소고기 고베규 . 일본 효고현 고베 시 . 세계적으로 유명세를 떨치고 있는 고베규 . 100g당 한화로 10만원 호가 - 살코기 사이에 박혀있는 지방질(마블링)이 맛의 비결? . 미국, 홍콩 등 7개국에 수출 . 100g당 5만원이 넘는 가격으로 수출 10:25- 한우 등급의 차이가 맛의 차이일까? - 한우 등급, 과학적 근거가 있는가? 심리적 이유일까? . 서울 마장동 축산물 시장 . 1995년 시작된 등급제 - 마블링과 식감에 따라 맛과 가격이 결정되는 한우 .김영환(한우 명장) 17:24- 미슐랭 스타 셰프 던컨, 한우 애(愛) 빠지다 - 한우에 빠진 스타 셰프 던컨 로버트슨(양식 조리장) - 한우의 특수부위인 부채살과 토시살을 이용한 스테이크 요리 . 다른 부위보다 훨씬 부드럽고 유연한 부채살과 토시살 . 참숯으로 구워낸 한우 스테이크 21:19- 최고의 한우, 그 맛의 비밀은? - 발골(도축 후 소를 분해)을 통해 다양한 분위로 분류 . 윤원석(한우 명장) - 한우의 우수성을 알리기 위해 노력하는 여정수(영남대 교수) . 경상북도 경산 . 여정수(영남대학교 생명공학부 교수) - 올레인산(지방산)이 많이 함유된 한우의 마블링과 고등어 . 등푸른 생선에 많이 함유된 올레인산 . 설현철(한의사) - 섬유질이 많은 사료를 통해 우수한 맛을 자랑하는 한우 . 충청북도 옥천 . 조사료: 목초, 건초, 씨 없는 과일 껍데기 등 섬유질이 많은 사료 . 백석환(2011 대한민국 최고농업기술명인) 36:15- 한우 달인 3인방의 최고의 한 점 - 한우 전문가 3인방! 김영환, 김유진, 이민형 . 김영환(한우갈비경력 40년), 김유진(맛 컬럼리스트), 이민형(한우유통경력 30년) - 한우를 가장 맛있게 먹을 수 있는 불과 불판은? . 가스불, 숯불과 석쇠 . 업진살과 부채살 . 최창본(영남대학교 생명공학부 교수) 41:29- 맛과 영양이 풍부한 한우를 현명하게 즐기는 방법 - 영양만점 한우의 다양한 요리와 조리법 . 박현아(서울백병원 가정학과 교수) - 고기를 구입해 식당에서 맛 보는 저렴한 정육식당 - 전문가들이 말하는 한우 즐기기 48:28- 에필로그 49:17- 텔롭 |
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| MBC 다큐프라임 | 20131108 | 51분 | 상세열기 |
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방송정보
방송내용
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00:11- 프롤로그 (청년창업경진대회 The Pioneer-Best Start Up of Korea의 서막이 열렸다. 예선과 본선을 거쳐 선정된 결선 무대에 오르게 될 TOP10 기업! 뜨거운 열정과 아이디어를 가진 네명의 젊은 CEO를 만나본다) 01:10- 전CM 02:28- 청년창업경진대회 'The Pioneer-Best Start Up of Korea' - 1년 초과 3년 이내의 초기 창업가들을 위한 국내 최대 규모의 창업경진대회 05:19- 동영상 자막의 새 지평을 연 S대 출신의 CEO 서영화 - 동영상에 자막을 넣음으로써 생각을 표현하고 세상과 소통 . 서영화(30세. 뱁션 대표) . 두 칸 남짓의 작은 상가에서 숙식을 해결 - 불우한 환경 속에서도 꿈을 잃지 않았던 서영화 . 추석 명절을 맞아 광주 어머니 납골당을 찾은 영화씨 . 김혜영(천주교 신부) - 창업 아이템에 대한 시장조사 나온 서영화와 직원들 . 서울시 노원구 초등학교, 아이들의 시선 잡기 성공 16:59- 세상에 꼭 필요한 택시 애플리케이션을 만들다, 정승현 대표 - 택시 애플리케이션의 새로운 지평을 만들어 가는 정승현 대표 - 자신의 원하는 택시기사를 지목해 호출, 단골로 지정 . 정승현(33세. (주) 헤븐리아이디어 대표) - 든든한 가족의 지원을 받는 정승현 대표 25:08- 대회 최연소 CEO 김찬호, 버려진 물에서 에너지를 발견 - 뜨거운 폐수 속에 들어있는 열에너지를 재활용 . 김찬호(28세. (주)SNS에너지 대표) . 경기도 안산시 . 해외시장에 먼저 인정받은 폐수 재활용기 - 창업 2년, 고비마다 책임감으로 어려움을 이겨낸 김찬호 - 사업을 이끌어가고 있는 찬호 씨의 패기 넘치는 도전 33:53- 청·장년이 함께하는 기업, 건설업계의 한 획을 긋다 - 건설업에 종사한 장년층과 함께 창업을 시작한 강경진 대표 . 경기도 수원시 . 강경진(35세. (주)싸이픽소프트 대표) - (주)싸이픽소프트에서 개발한 적산 자동화 시스템 . 설계도만 입력하면 적산 자동화 계산 40:36- 청년창업경진대회 'The Pioneer-Best Start Up of Korea' 결선 - 결선 2주 전, 최종 10개 기업 선정 - 2013년 9월27일 KDB청년창업경진대회 결선 . 불꽃튀는 결선 무대 - 대상(지원금 3억원)/ 서영화(뱁션) . 최우수상(지원금 1억원)/ 김찬호(SNS에너지), 강경진 (싸이픽소프트) 49:46- 에필로그 50:18- 텔롭 |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무