회당 상세내용
| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 그린실버 고향이 좋다, 136회 | 20110911 | 46분 | 상세열기 |
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방송내용
00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:15- 오프닝(김성환, 김경화) 02:17- 한가위의 꽃, 고운 자태 담양 한과(이경화) - 댓잎약과, 산자 등 한과 제조 . 대나무 잎을 넣어 만든 댓잎약과, 산자 - 순수 우리 농산물로 만들어 더욱 맛있는 한과 - 추석을 앞두고 한과 만들기에 바쁨 . 명절 앞두고 자식들 기다리며 기름짜기에 바쁜 고향 어르신들 11:57- 고소한 고향냄새 가득, 경북 예천 제유소(이재포) - 기름을 짜내는 과정 . 깨를 털어 채로 걸러내고 햇빛에 말린후 볶음 . 중국산 깨는 껍질이 두꺼워 볶을때 잘 튀지않으나 국산 깨는 볶을때 통통 튐 - 갓짜낸 참기름맛에 감탄 - 50년 세월동안 한자리에서 시장 지켜온 제유소 . 국내산 토종 참기름 선물 - 참기름과 찰떡궁합 예천 한우 . 참기름은 맛도 좋고 해독기능이 있어 음식에 있는 독을 제독하는 기능이 있고 면역기능과 피부에 유분을 제공 22:33- 신비로운 오색맛의 비밀, 문경 오미자(조영미) - 오미자 수확 - 피부에 좋고 심장과 폐를 강하게하며 면역력 높이는 오미자 . 유기농 오미자 재배 기술 공개 - 오미자 인절미와 송편 만들기, 오미자 막걸리 시음 - 2011 문경 오미자 축제 . 기간: 2011년 9월 16일~18일 . 장소: 경상북도 문경시 노은삼거리 . 체력증강, 면역력 강화, 감기에 좋은 오미자 32:13- 임금님의 명품 보양식, 해남 통치(김명덕) - 몇시간째 낚기 힘든 귀한 통치 . 장대로도 불리는 양태, 참서대, 게, 웅어 등 다양한 어류를 낚음 . 민어새끼인 통치는 잡히는 순간 바로 죽어버림 - 즉석에서 회 떠먹고 탕, 구이로 통치를 먹음 . 민어 부레는 강장음식으로 손에 꼽힘 42:12- 텔롭 42:37- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 135회 | 20110904 | 45분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:27- 전CM 01:44- 오프닝(김성환, 김경화) - 건강지킴이/ 김명동(상지대 한의과 교수) 03:06- 충북 괴산의 가을 알리미 홍로 사과(조영미) - 짙은 홍색, 단단한 속살의 홍로 사과밭에 감 . 유해조수 퇴치기로 산짐승이나 새를 쫓는 농민들 - 사과물김치, 사과즙등과 함께 새참을 즐김 . 단단하고 꼭지가 싱싱한것이 좋은 사과 11:51- 은은한 향기와 고결한 자태, 남양주 연꽃(김명덕) - 연밭에서 무성한 연잎 관상하며 연잎 수확 . 식용으로 쓰이는 백련, 관상용 홍련, 연방, 연자 - 연잎차를 만들고 난 후 즐거운 식사 . 깨끗한 물에 씻고 잎을 적당한 크기로 썰어 고온으로 달궈진 가마솥에 넣고 9번 볶고 상온에서 비벼줌 . 연만두, 연잎차, 연막걸리, 연잎밥 식사하며 즐거운 시간을 보내는 김명덕과 연꽃마을 주민들 - 연자와 연잎차의 효능 . 연자: 학습능력 높임, 연잎차: 신진대사 활발, 염증치료 효과적 20:45- 영양 가득 붉은 빛깔, 영양 고추(이경화) - 고추밭에서 열심히 일하는 농민들 . 비타민C 풍부, 캡사이신 성분으로 스트레스 해소에 효과적 . 풍부한 일조량과 큰 일교차로 단맛과 매운맛의 적절한 조화와 분말을 냈을때 양이 많이 나기로 유명 - 가공실을 거쳐 전국으로 보내지는 영양고추 . 고추장떡, 고추튀김, 고추 꼬치부침, 고추물김치 고추장아찌로 한상 가득 즐거운 식사 - 2011 영양고추 핫페스티벌 . 행사기간: 2011.9.6~9.8/ 장소: 서울광장(서울시청 앞) - 감기회복에 효과가 좋은 고추 31:23- 긴 손잡이와 넓은 그물망 끝을 이어 만든 그물, 화성 사둘집(이재포) - 물고기를 잡는 전통 어구, 사둘로 고기잡이 . 5분가량 기다려서 고기가 그물안으로 들어오면 들어올려 고기를 낚는 방법 . 물 때에 맞춰일주일에 3번정도 사둘질 - 잡은 고기로 맛있는 식사 42:05- 제3회 농어촌산업박람회 - 기간: 2011.9.5(월)~8(목) - 주최: 농림수산식품부 - 장소: 서울 양재동 aT센터 제1.3전시장 42:46- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 134회 | 20110828 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:59- 오프닝(김성환, 김경화) - 건강지킴이: 김명동(상지대 한의과 교수) 02:59- 금이야~ 옥이야~ 제대로키웠다, 횡성 한우(조영미) - 강원도 청정 지역에서 자란 횡성 한우 . 강원도 횡성군 청일면 한우목장 . 철저한 방역과 특별한 사료 - 풍부한 육즙과 쫄깃한 맛의 한우 맛보기 . 저렴하게 횡성 한우를 구매할 수 있는 정육식당 12:28- 우리 마을 여름나기, 전남 완도 전복 삼계탕(이재포) - 청정바다에서 양식한 최고의 보양식 전복 . 전남 완도 노화도 - 바다의 원기 회복제 전복과 보양식 백숙의 만남 23:10- 꿀로 꽉 찬 초록빛 보석, 경북 경주 멜론(이경화) - 스트레스 해소와 피로회복에 좋은 멜론 . 카로틴이 풍부해 노화방지에 탁월 - 달콤하고 향긋한 맛이 일품인 멜론의 변신 . 멜론 볶음밥, 멜론 동치미 33:17- 입맛을 강타한 앞바다의 미사일, 부산 부시리(김명덕) - 시원한 입질과 화끈한 손맛의 부시리 . 부산시 사하구 다대동 형제섬 - 크기가 커 작은 참치라 불리는 부시리 맛보기 . 선상에서 즐기는 부시리회 41:43- 클로징 42:35- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 133회 | 20110821 | 47분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:27- 전CM 02:15- 오프닝(김성환, 김경화) - 건강지킴이: 김명동(상지대 한의과 교수) 03:22- 건강을 부르는 달콤한 복덩어리, 홍천 단호박(고은주) - 일교차가 심해 당도가 높은 홍천 단호박 . 풍부한 섬유질, 저칼로리 건강식 단호박 . 2주 정도의 후숙 과정 - 건강식으로 각광 받는 단호박 밥상 . 단호박 튀김, 단호박 전, 단호박 칼국수 14:42- 싱그러운 녹차의 이유 있는 변신, 제주 녹차나물(이재포) - 세계 3대 녹차산지 중 하나인 제주도의 녹차나물 . 온난한 기후, 청정 해풍, 물 빠짐이 좋은 화산토 . 녹차나물 제조 과정 - 알싸한 녹차향이 가득한 녹차나물 밥상 . 녹차나물 비빔밥, 녹차보쌈 23:54- 톡톡 터지는 새콤달콤함, 영천 포도(이경화) - 포도가 자라기 좋은 기후적 조건을 가진 영천 . 비타민 풍부해 피부미용에 좋다 - 영양 가득한 영천 포도로 만드는 포도제품 . 영천 포도 와인 만들기 34:01- 우리 마을 여름나기, 함양 여주삼합(김명덕) - 담벼락이나 울타리에서 쉽게 볼 수 있는 식물 여주의 변신 . 혈압과 헐당을 내려주는 성분 함유 - 삶은 돼지고기, 두부, 여주를 일컫는 여주삼합 . 세계적 장수마을 일본 오키나와에서 즐겨 먹는 여주 43:14- 클로징 43:55- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 132회 | 20110814 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 02:30- 오프닝(김성환, 김경화) - 건강지킴이: 김명동(상지대 한의과 교수) 03:26- 자연이 준 차 한 잔의 여유, 남양주 산야초차(김명덕) - 자연을 거스르지 않는 순환농법으로 재배한 산야초 . 경기도 남양주시 수동면 . 2011 제17차 IFOAM 세계유기농대회 개최 - 가정에서 손쉽게 산야초차 만드는 방법 소개 . 프라이팬을 이용해 산야초차 제조 13:10- 충북 충주 복숭아의 수줍은 유혹(이재포) - 여름철 수분 보충과 원기회복에 안성맞춤인 복숭아 . 복숭아 수확 체험 - 수확한 복숭아를 집하장으로 운반 . 장택백봉: 크기가 작고 붉은 빛을 띠며 부드러움 23:45- 몸에 좋은 반짝 스타, 전남 해남 오크라(이경화) - 비타민과 철분, 칼슘 등이 풍부한 오크라 . 피부미용과 노화방지에 탁월 - 각종 요리에도 잘 어울리는 오크라 . 오크라구이, 오크라 튀김, 오크라 면 33:47- 우리 마을 여름나기, 경북 의성 어계탕(고은주) - 메기와 토종닭의 환상궁합, 어계탕 43:24- 클로징 44:08- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 131회 | 20110807 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 02:30- 오프닝(김성환, 김경화) - 건강지킴이: 김명동(상지대 한의과 교수) 03:26- 동해 앞바다를 깨운다! 삼척 닭새우(조영미) - 닭벼슬과 비슷한 머리와 맛도 닭고기 맛의 닭새우 . 삼척 임원항 . 통발을 이용해 조업 - 바다향을 그대로 담은 닭새우찜 12:07- 우리 마을 여름나기, 인제 감자 투성이(이재포) - 소박하고 담백한 맛이 일품인 강원도 인제 햇감자 . 비타민이 풍부해 위장에 좋다 - 영양이 풍부해 식사로도 손색없는 감자요리 . 감자 옹심이, 감자 투성이, 감자전 22:07- 힘이 불끈! 바다의 천하장사, 경남 고성 갯장어(이경화) - 여름철 최고의 보양식, 갯장어 . 대표적인 고단백 저칼로리 갯장어 - 영양으로 가득 찬 갯장어 요리 . 갯장어 회, 장어튀김 33:04- 어라~? 바다에 미녀가? 부산 참돔(김명덕) - 행운과 복을 준다는 바다의 여왕, 참돔 . 사람의 수명과 비슷해 신성히 여긴 참돔 . 낚시로 잡는 참돔 - 푸른 바다를 바라보며 먹는 참돔회 43:16- 클로징 43:54- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 130회 | 20110731 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:50- 오프닝(김성환, 김경화) - 건강지킴이: 김명동(상지대 한의과 교수) 02:09- 입 맛 부추기는 땅의 보약, 공주 부추(고은주) - 간과 신장에 좋아 간의 채소라 불리는 부추 . 일년에 5~6회 까지 수확할 수 있는 부추 . 혈액순환을 돕고 신진대사 활성화 - 정력 증강에 좋은 부추로 만들어진 다양한 요리 . 부추전, 부추김치 13:34- 제대로 자리 잡은 제주 바다의 맛, 벤자리(이재포) - 안먹으면 후회하는 제주도의 특별한 맛, 벤자리 . 성질이 급한 벤자리, 즉석에서 회로 즐긴다 - 성질급한 벤자리 음식 즐기기 . 벤자리회와 벤자리 조림 21:34- 오감만족 이색채소, 경기도 시흥 채심(이경화) - 꽃에서 부터 잎사귀 꽃대까지 즐길 수 있는 채심 . 비타민과 철분, 칼슘 및 식이섬유가 풍부한 채심 - 변비에 좋은 채심으로 만든 음식 잔치 . 채심 수제비, 채심 겉절이, 채심 부침개 31:26- 우리 마을 여름나기, 평택 미꾸라지(김명덕) - 청정농법을 유지한 평택의 자연산 미꾸라지 . 기력회복에 좋은 강장식품 - 기력회복에 좋은 강장식품으로 인정받은 미꾸라지 요리 . 호박잎으로 싼 미꾸라지 짚불구이 . 100% 자연산 미꾸라지 추어탕, 튀김 42:13- 클로징 42:55- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 129회 | 20110724 | 47분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:45- 오프닝(김성환, 김경화) - 건강지킴이: 김명동(상지대 한의과 교수) 02:43- 여름 바다에서 건진 백미, 서천 백조기(강구희) - 무서해 앞바다 더위를 날려 버릴 백조기 낚시 - 충남 서천 홍원항 - 선성에서 즐기는 갓 잡아 올린 백조기 음식 . 처음 경험한 백조기회, 백조기 야채 무침 11:09- 드넓은 목장에서 마음껏 즐겨라, 제주 말(이재포) - 제주 12경 중 하나, 넓은 들판을 뛰어 노는 제주 말 . 승마용이나 토종 제주마 보존을 위한 사육 . 인기 상승중인 말고기 - 임금님에게 진상될 정도로 맛이 좋은 제주 말고기 . 담백하고 열량이 적은 말고기 . 말고기 구이, 말 육회 21:17- 신비로운 사랑이 활짝, 경북 봉화 거베라(이경화) - 알록달록 눈이 부시게 아름다운 꽃, 거베라 . 거베라: 추위에 잘 견디는 식물, 수명이 다른 꽃보다 길다 - 손이 많이 가는 거베라 상품화 과정 31:28- 우리 마을 여름나기, 전북 전주 맨손 물고기 잡이(김명덕) - 장비 없이 맨 손의 감각으로 잡는 물고기 잡이 . 메기와 가물치 잡이 - 맨 손으로 잡은 가물치와 메기로 만든 보양식 42:32- 클로징 43:11- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 128회 | 20110717 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:45- 오프닝(김성환, 김경화) - 건강지킴이: 김명동(상지대 한의과 교수) 02:52- 신이 내린 보라빛 선물, 남양주 블루베리(고은주) - 신이 내린 과일이자 슈퍼 푸드로 불리우는 블루베리 . 시력보호, 노화방지, 당뇨병과 치매 예방에 효과 - 땀과 정성으로 일궈낸 블루베리의 달콤함 . 블루베리 와인, 블루베리 쥬스 12:21- 알토란 같은 진안의 귀염둥이, 메추리(이재포) - 작지만 건강함으로 똘똘 뭉친 메추리 . 목초가루가 첨가된 사료 . 오메가 3와 DHA 풍부 - 귀하게 키운 메추리로 풍성하게 차려진 만찬 . 메추리 탕수육, 메추리 탕, 메추리알 장조림 22:15- 싱그러운 자연의 향기가 폴폴, 아산 산야초(이경화) - 시간을 거스르지 않고 자란 자연의 선물 산야초 . 산이나 들에서 자라는 식물 . 면역력 증강과 자유치유 및 회복능력 탁월 - 동의보감에 나온 귀한 약 산야초 . 산야초 비빔밥과 산야초 밥상 32:15- 우리 마을 여름나기, 장흥 헛개나무(김명덕) - 술을 물로 만드는 헛개나무 . 친환경 재배, 국내 1호 유기농 헛개나무 - 간 기능 향상과 술독 해소에 으뜸인 헛개나무 . 삼겹살과 헛개나무 가루 42:10- 클로징 42:49- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 127회 | 20110710 | 47분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 02:01- 오프닝(김성환, 김경화) - 건강지킴이: 김명동(상지대 한의과 교수) 03:25- 금 나와라 뚝딱, 여주 참외(조영미) - 더워지는 여름, 시원한 참외가 생각난다 . 산야초 등 각종 약초를 이용한 친환경 농법 . 수분이 많아 갈증해소에 탁월 - 열량이 낮고 이뇨 작용, 엽산이 많아 임산부에게 인기만점 . 참외 껍질을 이용한 피부마사지 12:48- 시원하게 화끈하게 여름나기, 철원 냉초(김명덕) - 손발이 찬 냉증을 고치는 냉초 . 냉한 몸을 고쳐준다는 야생초, 냉초 - 냉초와 미꾸라지의 만남, 냉초추어탕 22:48- 돌 속의 불로장생, 울릉도 돌굴(이경화) - 싱싱함의 비교를 거부한다, 울등도 돌굴 . 바다의 우유, 단백질이 풍부한 울릉도 돌굴 . 피를 맑게 하는 산혈작용에 뛰어난 효능 - 울릉도 앞바다 싱싱한 돌굴 요리와 해산물 . 돌굴무침, 홍합탕 33:13- 새콤달콤한 천연 비타민, 김천 자두(이재포) - 비타민이 풍부해 피로회복에 좋은 자두 . 칼슘이 풍부해 어린이나 노약자에게 효능 - 남면 공동선별장, 수확한 자두 세척 후 포장 42:40- 클로징 43:33- 후CM |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무