회당 상세내용
| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 그린실버 고향이 좋다, 166회 | 20120422 | 47분 | 상세열기 |
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방송내용
00:00- 타이틀
00:26- 전CM 01:58- 오프닝(김성환) 02:54- 영취산을 물들인 진달래 향연, 여수 봄꽃(이경화) - 전국 3대 진달래 군락지, 영취산 - 향기로운 꽃놀이, 진달래 따기 - 진달래 화전, 진달래 술(두견주) 만들고 시식 13:07- 약이 되는 건강 밥상, 산청 산야초(박범수) - 관절염.생리 불순.항암 치료에 좋은 참빗살나무(화살나무) - 혈액 순환.당뇨.부인병 치료에 좋은 당귀 - 매년 5월 산청 약초 축제, 약초 채취의 즐겨움을 안겨주는 산청 - 약초와 독초 구별법 - 약초 무침.약초 튀김.약초 쌈.한방 오리백숙 시식 - 제 12회 산청 한방 약초축제 안내 . 일시: 2012년 5월 3일~9일 . 장소: 경남 산청군 경호강변 축제광장 및 동의보감촌 24:50- 멋과 맛을 찾아, 안동의 꽃(조영미) - 철저한 위생 관리, 친환경 사료로 길러지는 우수한 혈통의 안동 한우 - 옛 건축물이 온전하게 보존되어있는 안동 한우마을, 소불고기 시식 33:05- 5월 2일은 대한민국 오이데이 행사 안내 - 일시: 2012년 4월 30일 - 장소: 서울 아이파크몰 광장(용산역) 33:57- 봄을 깨우는 놀라운 맛, 화성 노래미(김명덕) - 봄철 맛과 영양 으뜸인 노래미 - 선상에서 코고동 시식 - 노래미 회.노래미 찜.노래미 미역국 시식 43:40- 텔롭 44:06- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 165회 | 20120415 | 47분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:25- 전CM 02:13- 오프닝(김성환) 03:00- 난생 처음 맛보는 보령 꺼먹김치(고은주) - 무청으로 만든 꺼먹김치 - 절인 무청으로 꺼먹김치 만들기, 씻고 삶고 소금기 빼기위해 찬물에 담가둠 - 꺼먹김치볶음.꺼먹김치 오리매운탕 시식 . 채소중에 칼슘함량이 제일 높은 무청 13:12- 봄바다에 핀 싱싱한 꽃, 통영 멍게(정귀영) - 가까운 바다에서 수확, 바다를 붉게 물들인 멍게 - 산지에서 즉석 멍게시식, 3년정도 성장한 멍게 수확 - 멍게 선별.손질, 멍게 껍질은 가공 후 다양하게 활용 . 식이섬유가 풍부한 멍게 껍질 - 멍게 탕수육.멍게 보쌈.멍게 버거등 다양한 멍게요리 시식 22:24- 이빨없는 죠스, 충주 철갑상어(이경화) - 가죽과 비늘이 단단하고 이빨이 없고 눈이 안보이는 철갑상어 - 150년 이상 수명을 가진 철갑상어, 크기별로 분류 - 세계 3대 진미, 철갑상어 알 캐비어 - 철갑상어 회.철갑상어 찜.캐비어.철갑상어 맑은탕 시식 32:54- 지리산에 숨겨진 다이아몬드, 구례 칡(김명덕) - 나무 줄기를 타고 자라는 칡 - 땅속 깊숙한 곳까지 파고든 칡뿌리, 생김새로 구분 - 갈증 해소에 효과적인 칡즙 - 칡 수제비.칡 부침개.칡즙 시식 . 숙취해소, 갱년기 예방, 만성변비에 효과적인 칡즙 43:37- 텔롭 44:04- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 164회 | 20120408 | 47분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:26- 전CM 03:13- 오프닝(김성환) 03:51- 보리밭 사잇길로, 고창 보리순(김명덕) - 드넓게 펼쳐진 보리밭, 보리순 따기 - 보리개떡 시식, 보리나물 따먹기 대회 - 보리순 된장국.보리순 즙.보리 강정.보리 비빔밥 시식 13:29- 자연에서 얻은 건강음식, 안동 쑥(조영미) - 봄철 기운을 돋우는 쑥 - 쑥 완자탕 만들기 - 안동 지역의 봄철 보양식, 인진쑥곰 만들기 . 정신 안정, 간 기능 개선 효과가 뛰어난 인진쑥곰 - 쑥 완자탕.인진쑥곰 시식 23:42- 산삼도 안부럽다, 양평 산더덕(박범수) - 험한 야산에 씨를 뿌린 후 8년간 노력끝에 얻은 산더덕 - 즉석 산더덕 시식, 산더덕 캐기 - 좋은 산더덕 고르는 방법, 엄지손가락 굵기의 잔가지가 적은것 - 산더덕 무침.산더덕 구이 시식 34:37- 보고 먹고 즐긴다, 거제도 봄나들이(이경화) - 학동 몽돌해수욕장, 유람선 관광 - 새로운 명소로 떠오르는 저도섬과 거가대교 주변 풍경 - 이맘때 맛이 가장 좋은 털게(왕밤송이게) 잡기 - 털게 된장국.털게 해물찜.속이 꽉 찬 털게 시식 45:02- 텔롭 45:31- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 163회 | 20120401 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:26- 전CM 02:43- 오프닝(김성환) 03:25- 오곡으로 만든 땅 속 깊은 맛, 예천 식초(이경화) - 현미.보리.찹쌀.기장.차조.수수 이용해 전통방법으로 식초 제조 - 1년 이상 숙성시켜 향이 부드러운 식초 완성 - 유기산 풍부, 노폐물 배출 효과, 신진대사 촉진하는 식초 - 채소 초절임.식초 비누.초 배즙 등 다양하게 이용되는 식초 13:02- 동서양의 오묘한 만남, 밀양 치즈(박범수) - 전통 모습 그대로를 간직한 밀양의 가옥 - 옛 조상때부터 이어오는 마을 어르신의 고택 사랑 - 우유로 치즈만드는 과정 체험, 치즈피자.치즈떡.치즈단자 시식 21:05- 온몸이 들썩들썩, 완주 농사꾼밴드(고은주) - 농삿일 하느라 바쁜 마을 어르신들 - 밤에는 음악인으로 변신, 화려한 백수 화백밴드 . 밴드활동 통해 부부 금슬도 좋아진 어르신들 - 화백밴드와 건달시스터즈, 어르신들의 유쾌한 공연 31:55- 봄철 물만난 서천 주꾸미(김명덕) - 만개 이상의 소라껍데기로 주꾸미 잡기 - 선상에서 즉석 주꾸미 시식 - 3월부터 주꾸미 제철, 주꾸미 선별 - 주꾸미 알.주꾸미 물김전 등 다양한 주꾸미 요리 시식 43:43- 텔롭 44:05- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 162회 | 20120325 | 45분 | 상세열기 |
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00:25- 전CM 02:13- 오프닝(김성환) 02:56- 채소계의 팔방미인, 인천 채심(박범수) - 아삭아삭해 식감이 좋은 채심 - 스윗바질.공심채.구황.카이란 등 여러 작물 재배 - 채심 겉절이.채심 잡채.채심 무침.채심 제육볶음.채심 칼국수 시식 12:57- 봄내음 가득한 울산 미나리(조영미) - 온실 재배하는 밭미나리 - 열을 내려주고 이뇨작용, 해독작용 뛰어난 미나리 - 미나리 수확, 세척, 손질 - 현장 즉석 판매, 미나리 초무침.미나리 전 시식 22:27- 바다에서 건져올린 귀한 알, 장흥 흑진주(이경화) - 핵을 키조개 껍데기 안에 붙여 흑진주 양식 - 8년 연구 끝에 성공한 양식법, 핵 심는 방법 공개 - 가공시설 부족으로 원석.시제품 일부만 개발 . 내년부터 가공시설 및 대량 생산 계획 수립 33:02- 남해에 숨겨진 봄맛, 남해 우럭조개(김명덕) - 남해의 명물 시금치 캐기 - 갯벌의 우럭조개, 우럭조개 캐고 손질 - 우럭조개 무침.우럭조개 전골.우럭조개 숙회 시식 43:34- 텔롭 44:00- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 161회 | 20120318 | 47분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 03:30- 오프닝(김성환) 04:17- 날지 못하는 새, 파주 타조(이경화) - 호기심 많고 친근한 동물, 타조 - 우리나라 생육 15년 짧은 역사를 가진 타조 - 모성애가 없는 타조, 단단한 타조 알 - 인공 부화실에서 태어나는 타조, 타조 알 공예 - 타조 육회.타조 불고기.타조 탕수 시식 14:21- 봄에 만나는 첫 사랑, 진도 봄동(박범수) - 가을에 심어 봄에 먹어 봄동이라고 불리는 떡배추 - 뿌리채 뽑지 않고 알맹이만 잘라쓰는 봄동 - 봄동 전.봄동 겉절이.참게.김 전.김 자반.모 자반 시식 - 각종 영양분과 비타민C 풍부, 장기능 강화에 좋은 봄동 24:50- 밥상 위의 명품, 영광 굴비(고은주) - 크기에 따라 용도가 다른 조기 - 염장 지르기, 섭간, 굴비 엮기의 과정 - 건조 작업, 법성포 명품 굴비로 탄생 - 고추장 굴비.굴비찜.굴비찌개.굴비전.굴비조림 시식 35:48- 꿀보다 더 달다, 성주 참외(김명덕) - 무농약 친환경 재배되는 성주 참외 - 더욱 싱싱한 참외를 재배하기 위한 환풍기, 행거 - 참외말랭이떡.참외 무침.참외 냉국.참외 김치 시식 44:43- 텔롭 45:05- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 160회 | 20120311 | 47분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:25- 전CM 02:58- 오프닝(김성환) 03:43- 강원도 노부부가 전하는 봄소식, 평창 밀순(박범수) - 48년을 함께 지내온 강원도 산골의 노부부 - 밀가루를 만들고, 생식으로도 사용 가능한 밀순 - 천연 이끼로 만든 흙과 1급수로 키워 2주동안 재배 - 밀순즙 시식 - 밀순즙으로 만든 두부 - 노부부와 함께한 식사 14:38- 황토밭에서 나는 보약, 홍성 황토냉이(조영미) - 육류와 찰떡궁합인 냉이 - 냉이 수확으로 바쁜 나날을 보내는 어르신들 - 한창 제철을 맞은 냉이, 품질 좋기로 소문난 천수만 냉이 - 기계화된 냉이 세탁.포장 작업, 냉이 보관법 23:56- 탐진강의 작은 보물, 장흥 다슬기(이경화) - 탐진강의 맑은 물에서 자란 다슬기 - 단백질 풍부, 황달.간염.숙취에 좋은 다슬기 - 탐진강 수질보호를 위한 다슬기 방류사업 시행 - 갓잡은 다슬기를 씻고 삶아 음식 만들 준비 - 다슬기 육개장.다슬기 무침.다슬기 장조림 시식 35:16- 전류리 황금어장, 김포 참숭어(김명덕) - 바닷물과 민물이 만나는 전류리 - 비단빛 몸에 황금 눈을 가진 숭어 - 2~3kg대의 어마어마한 숭어들 - 만선의 기쁨을 안고 포구로 돌아와 숭어를 수족관에 옮김 - 숭어 초밥.숭어 만두.숭어 회.숭어 찜 시식 44:55- 텔롭 45:17- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 159회 | 20120304 | 45분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:26- 전CM 01:58- 오프닝(김성환) 02:46- 혼자옵서예, 제주 별미(이경화) - 한라봉, 신품종 감귤 레드향, 금귤, 팔삭 - 오메기떡 만드는 과정, 시식 - 제주 앞바다에서 자란 싱싱한 해산물, 옥돔 - 메밀과 무의 조합, 빙떡 시식 - 된장이 들어간 제주의 톨냉국, 보말국, 옥돔구이 시식 14:00- 파릇파릇 봄내음 물씬, 논산 봄나물(김명덕) - 타박상과 뱀에 물린데 효과있는 머위나물 . 아이들도 마실 수 있게 발효한 달콤한 머위음료 시식 - 비료와 물을 손쉽게 주기위한 자동급수기 - 머위 튀김.머위 동그랑땡.머위 겉절이 시식 23:18- 장 담그는 날, 순창 장(고은주) - 말날 장담그기 위해 모인 마을 주민들 - 장 담그는 과정 - 노화방지.항암효과.성인병 예방에 좋은 풋마늘 당귀 장아찌 - 김 장아찌.더덕 장아찌.매실 장아찌.고들빼기 장아찌.참외 장아찌 소개 - 각종 장아찌 시식 34:23- 전남 곡성, 황토 아저씨의 귀농일기(이재포) - 직접 지은 황토집 소개하는 백인선씨 - 아버지와 함께 귀농한 27살 청년 백종환씨 - 사업 실패 후 귀농 정착한 사연 - 귀농 무료 체험 제공 - 한결같은 성실함으로 귀농 생활 42:59- 텔롭 43:29- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 158회 | 20120226 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:25- 전CM 02:42- 하이라이트 03:13- 오프닝(김성환) 03:50- 새롭게 변신한 영양덩어리, 양양 표고버섯(이재포) - 피가 두껍고 하얀 속이 꽉 찬 표고버섯 - 지름이 크고 기둥이 굵으며 탄력있는 것이 상품가치가 높음 - 해담마을의 명품, 버섯 너비아니 - 표고버섯 너비아니 시식 - 비타민 풍부, 감기환자와 암환자에게 두루 건강식품인 표고버섯 13:57- 볏짚의 재발견, 무안 돼지짚불구이(이경화) - 짚으로 만든 멋진 작품들 - 볏짚으로 새끼 꼬는 주민 어르신들 - 양파김치.칠게장.삼겹살 짚불구이 시식 24:27- 지친 입맛을 사로잡다, 하동 삼채(조영미) - 쓴맛.단맛.매운맛 3가지 맛이 난다고 하여 붙여진 이름, 삼채 - 히말라야 고산지대가 원산지인 삼채 - 손질이 쉽고 영양도 풍부한 삼채 - 삼채 닭백숙.삼채 돼지고기 수육.삼채 무침.삼채 밥 시식 34:04- 한밤중의 즐거운 소동, 태안 해루질(김명덕) - 밤바다에서 빛으로 어패류.해산물을 잡는 체험 - 한번 시작하면 멈출수없는 해루질의 매력 - 물 때 맞춰 철수 - 조개구이.주꾸미 샤브샤브.도다리 회 시식 43:59- 클로징 44:31- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 157회 | 20120219 | 47분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:23- 전CM 02:55- 오프닝(김성환) 03:55- 혼저옵서예, 제주 말(이경화) - 사료와 건초먹으며 자유롭게 크는 제주 말 - 질병에 강하고 끈기가 있는 제주 말, 제주 말 종류 - 목덜미를 두드려주면 친근함을 느끼는 말, 귀는 민감한 부위 - 한국인 체형에 맞게 유전자연구로 새로 탄생한 승용마 - 말의 태반과 기름으로 만든 화장품.가죽제품.말 전시관 체험 14:01- 부산 사나이도 반한 맛, 기장 미역(김명덕) - 센 파도와 조류.깊은 수심.적절한 수온이 기장 미역의 최상 조건 - 2톤 가까이 미역 채취, 어린 미역은 다시 바다에 넣어주는 작업 - 자궁수축효과가 있어 산모에게 좋은 미역 - 미역 설치.성게 미역국.미역 자반.미역 차 시식 . 제 3회 기장 미역.다시마 축제 안내 / 일시: 2012.4.6(금)~8(일), 장소: 부산 기장군 이동항 일원 - 붓기를 가라앉히고 항암효과가 있는 미역 23:44- 벌벌 떨며먹는 겨울철 별미, 서천 벌벌이 묵(고은주) - 박대의 질긴 껍질을 벗겨 묵으로 만들어먹는 벌벌이 묵 . 탄력이 좋아 얇게 썰면 벌벌 떨린다하여 붙여진 이름 - 벌벌이 묵 만드는 과정 - 평생 자식들 위해 살아온 어르신 - 생선 특유의 향으로 맛을 더하는 벌벌이 묵 - 초장 찍어먹는 벌벌이 묵 시식 - 미네랄 풍부, 피부 미용에 좋은 벌벌이 묵 35:47- 100년 역사 간직한 이시대 마지막 주막, 예천 삼강주막(이재포) - 도포 입고 양반자전거 체험 - 삼강주막 체험, 주모의 외상장부 및 조상들의 지혜 - 주막의 전통을 잇기위한 주민들의 노력 - 직접 빚은 술과 안주 시식 44:14- 텔롭 44:37- 후CM |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무