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| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 그린실버 고향이 좋다, 228회 | 20130630 | 47분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 02:17- 오프닝(김성환, 박소현) 03:40- 김해의 붉은 보석 산딸기, 경남 김해(이경화) - 달고 입속에서 톡톡 터지는 식감이 좋은 산딸기 . 산딸기, 항산화 작용을 하는 안토시아닌 성분이 풍부하며 노화방지와 피로회복에 탁월한 효능 - 산딸기와 효모를 넣어 숙성시킨 산딸기 와인 - 산딸기 주스.산딸기 백설기.산딸기 오이냉국 시식 11:54- 부산의 숨은 별미 전갱이, 부산광역시(서보배) - 크릴새우를 좋아하는 전갱이 . 선장님께서 직접 개발한 품통을 이용해 잡는 전갱이 - 작은 전갱이는 매가리, 큰 전갱이는 아지라 불림 . 날씨.물때.도구 3박자가 중요한 전갱이 낚시 - 전갱이 구이.전갱이 회.전갱이 초밥.전갱이 물회 시식 - 전갱이 회.고추냉이.묵은지를 함께먹는 전갱이 회 . 옛날에는 살아있는 전갱이를 구하기 힘들어 구이로 먹었던 전갱이 22:26- 여름철 대표 보양식 붕장어, 전남 완도(김명덕) - 정어리를 넣은 통발을 이용해 잡는 붕장어 . 완도 최고의 보양식 붕장어 - 항구로 돌아가는 배 위에서 먹는 붕장어 회 - 붕장어 구이.붕장어 조림.붕장어 탕.양념 돌게장 시식 . 반건조 붕장어 - 뼈까지 먹는 붕장어 구이 . 미역 냉국 31:42- 남해의 지상낙원 욕지도, 경남 통영(정진수) - 성게잡이 작업이 한창인 욕지도 . 일본으로 수출되는 욕지도 성게 - 피톤치드가 풍부한 편백나무 숲 . 임진왜란때 왜구가 들어오는것을 가장 먼저 발견했다는 욕지도 . 아직도 소를 이용해 밭을 가는 욕지도 - 방어.줄돔 등 다양한 해산물의 욕지도 바다 - 방어회.줄돔, 방어구이.방어 매운탕 시식 . 알고자하는 욕심이 많은 섬이라는 뜻의 욕지도 43:42- NG모음/텔롭 44:07- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 227회 | 20130623 | 47분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 02:32- 오프닝(김성환, 박소현) 03:50- 쫄깃함이 살아있는 참소라, 인천 옹진군(이경화) - 홍합냄새를 미끼로 잡는 참소라 . 통발에 한움쿰씩 넣어 잡는 참소라 - 천적이 없어 바다의 이끼부터 어패류까지 먹는 불가사리 . 경매시간이 정해져있어 시간내에 항구로 돌아가야 하는 참소라 잡이 - 참소라 무침.참소라 부침개.참소라 구이 시식 . 참소라, 아미노산이 많이 함유돼 있어 산모.성장기의 어린이들에게 좋고 특히 타우린 성분이 많아 혈압.당뇨.간장 질환에 도움 12:49- 알알이 맺힌 싱그러움 매실, 전남 광양(고은주) - 부러지지 않게 큰 가지를 잡고 수확하는 매실 . 풍부한 일조량과 백운산 산기슭의 맑은 공기와 섬진강의 강바람을 맞아 고운 빛가로가 고른 품질의 매실을 수확 - 바람.햇빛을 잘 받기위해 비스듬히 심는 매실나무 . 청매실, 과육이 단단하여 장아찌용으로 이용되며 사과산이 많은것이 특징 . 황매실, 상큼한 맛.달콤한 향이 좋아 매실액으로 이용되며 구연산이 많은것이 특징 - 매실 동치미.매실 샐러드.매실 돼지고기 시식 . 강한 해독.살균효과가 있는 매실이 돼지 고기의 육질을 부드럽고 연하게 해주는 효과 . 매실, 위액의 분비를 촉진하는 효능이 있어 위산과다, 과식에 좋음 22:47- 부드럽고 담백한 우럭, 충남 서산(정진수) - 가시에 찔리면 상당히 아린 고통을 주는 우럭 . 우럭, 양볼락 과에 속하는 바닷물고기로 조피볼락이라고도 함 - 갓잡은 물고기를 살 수 있는 삼길포 선상횟집 - 우럭 맑은탕.우럭 젓국.우럭 회무침 시식 . 우럭, 함황 아미노산이 시력회복.당뇨병 예방에 효과적 32:44- 아름다운 낙조의 바닷가, 석두어촌체험마을, 전남 함평(김명덕) - 갯벌체험이 유명한 석두어촌 체험마을 . 함평만의 중간지점에 위치하며 해송림과 돌머리 해수욕장의 조화가 빼어나며 갯벌체험이 유명 - 깨끗한 혼합형 갯벌로 천혜의 절경을 자랑하는 돌머리 해수욕장 . 바지락잡기, 개막이, 맨손 고기잡기 등 다양한 체험을 할수 있는 석두마을 체험 - 돌게, 게, 학꽁치, 새우 등 해산물이 많은 함평 바다 . 육젓, 음력 6월에 잡힌 새우로 담은 것으로 담백하고 비린내가 적어 새우젓 중 최고로 꼽힘 - 바지락 초무침.산낙지.양념게장.낙지 연포탕 시식 . 함평 해수 찜, 유황이 함유된 돌을 불에 구운 뒤 바닷물에 넣고 찜질을 하는 방식으로 조선시대부터 선비들이 즐긴 방식 . 해수찜, 혈액순환과 신진대사가 활발해지고 신경통, 산후통, 관절염, 피부병 같은 만성질환에 탁월한 효과 . 낙지, 단백질.인.철.비타민 등 풍부한 영양성분이 함유되어 있어 스태미너 식품으로 좋으며 타우린 성분이 함유되어 있어 콜레스테롤 조절에 효과적 42:47- 클로징/텔롭 43:56- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 226회 | 20130616 | 48분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:29- 전CM 01:31- 오프닝(김성환, 박소현) 02:11- 보랏빛 보석 블루베리가 선물한 귀농 귀촌 성공기, 충북 충주(이경화) - 눈을 밝게 해주는 블루베리 . 서동석, 김금자 . 안토시아닌이 풍부해 항산화 작용은 물론 노화방지.치매예방에 효과 - 귀농는 사람들을 위해 지자체에서 지원 . 김창준(개그맨) - 보관이 쉽고 섭취도 간편한 말린 블루베리 - 블루베리 돈가스.블루베리 빙수.블루베리 피자 시식 12:17- 더위 해결사 여주 가지, 경기 여주(서보배) - 전국 생산량의 30%를 차지하는 여주 가지 . 보라색이 선명하고 통통하면서 길이가 20~22cm 되는것이 가장 좋은 가지 - 다섯가지 비료를 배합해 만든 영양제가 좋은 가지의 비법 - 하루만 지나도 상품성이 떨어지는 가지 . 가지 농가들이 힘을 모아 만든 집하장 - 가지 볶음.가지 전.가지 냉국 시식 21:53- 맛있는 괴물 부산 아귀, 부산 수영(정진수) - 바다의 종합 영양제로 불리는 아귀 . 콜라겐.DHA.비타민이 풍부해 혈압을 낮춰주고 해독작용이 뛰어남 . 표면에 돌기가 많아 그물에서 떼어내는것도 힘든 아귀 - 어민들에게 경제적 여유를 안겨주는 아귀 . 제철은 겨울이지만 일년 내내 잡을수 있는 아귀 - 아귀 찜.아귀 회/아귀 수육/아귀 물회 시식 31:49- 바다.산이 살아 숨 쉬는 천혜의 섬 사량도, 경남 통영(김명덕) - 사량도 전체를 내려다볼수 있는 옥녀봉 . 정상의 봉우리들을 이어주는 출렁다리 - 사량도 어민들의 생계를 책임지는 조기 - 조기 찜.조기 구이.멸치 조림.조기 회 시식 43:28- NG모음/텔롭 43:57- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 225회 | 20130609 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:29- 전CM 01:47- 오프닝(김성환, 박소현) 03:07- 땅속 깊은 곳에서 쑥쑥 죽순, 전남 담양(이경화) - 30~40cm정도의 길이가 가장 맛좋은 죽순 . 죽순, 대나무의 땅속줄기 마디에서 돋아나는 어린 순을 뜻하며 자라나는 속도가 빠름 - 빠른 성장속도를 자랑하는 대나무 . 보통 25~30일이면 키와 두께가 다 자라고 마디마다 생장점이 있어 하루에 최대 1m이상 자람 . 옥수수향과 비슷한 생죽순의 향 - 죽순 초 무침.죽순 불고기 시식 . 새콤달콤하면서 아삭아삭한 죽순 . 단백질.비타민 등 영양이 풍부한 죽순은 체내 나트륨을 배출시켜 고혈압 예방과 혈압 조절에 효과 12:08- 민물고기의 왕 최고의 보양식 잉어, 강원 양구(정진수) - 강망을 이용하여 잡는 파로호 잉어 . 파로호, 화천댐인데 한국전쟁때 이승만 전 대통령이 북한군과 중공군을 침몰시켜 파로호라 명함 . 강망(정치망), 어구를 일정한 장소, 기간에 설치하여 대량으로 어획하는 유도함정어망 - 수염이 없는 붕어, 수염이 있는 잉여 . 민물고기의 대표 종으로 큰 강 하류나 저수지 및 댐 등의 깊은곳에 살며 잡식성인 잉어 - 용봉탕.잉어회 시식 . 한약재와 붕어를 넣고 중탕 . 용은 잉어 봉은 토종닭, 용봉탕 . 단백질.불포화 지방산.칼슘.비타민이 많이 들어 소화가 잘 되어 보양식으로 좋은 잉어 22:20- 고소하고 기름진 여름 병어, 전남 영광(김명덕) - 비늘이 없고 표면이 매끄러운 병어 . 새벽에 잡아야 병어의 신선도가 좋음 . 병어, 몸이 납작하며 빛깔이 청색과 은색을 띄는 바닷 물고기로 무리를 지어 생활하며 흰 살 생선으로 맛이 담백함 - 바닷물 온도가 낮아지면서 병어 어획량 감소 - 제철맞은 병어가 가득한 설도항 - 병어회.병어 매운탕.병어찜 시식 . 병어, 소화력이 약한 사람들에게 좋으며 치매 및 당뇨 예방, 암 발생 억제등에 효과 32:30- 황토밭의 효자작물 총각무, 충남 서산(고은주) - 총각이 댕기 묶은것 같다고 해서 붙여진 총각무 - 일년에 두세번 수확이 가능한 총각무 . 총각무, 부리가 엄지손가락 모양으로 생기고 무청이 연한 어린 무를 말하며 중국 소무의 대표적인 품종으로 무청에는 비타민C가 풍부 - 총각김치.총각무 동치미 시식 . 봄에 나온 총각무가 연해서 더 맛있는 총각김치 . 소면과 함께 먹는 총각 김치 . 총각무, 위를 튼튼하게 하여 소화를 잘 시켜주고 가래를 없애주어 기침을 멎게 해 속을 편하게 해주는 효과, 식물성 섬유소가 있어 변비 예방과 숙취 해소에 좋음 42:22- 텔롭 42:47- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 224회 | 20130602 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:32- 오프닝(김성환, 박소현) 02:18- 힘이 불끈 솟는 보양식 기러기, 경남 양산(서보배) - 잠자리채같은 도구를 이용해 잡는 기러기 - 쑥.꽁치 등을 섞은 사료를 먹여 잡내 제거 - 병아리와 비슷한 기러기 새끼 . 8개월정도면 다 자라는 기러기 . 부화장 온도를 38도로 맞춰주면 약 40일 후 부화 . 기러기는 몸집이 크기 때문에 껍질이 단단한 기러기 알 - 기러기 백숙.기러기 생고기.기러기 튀김 시식 . 기러기 육회 12:20- 달콤한 맛의 향연 신나무 꿀, 경기 파주(이경화) - 단풍나무과의 신나무 꿀 - 벌들이 나무에서 채취한 수액과 밀랍을 섞어 만든 프로폴리스 . 여왕벌의 산란시기에 꼭 필요한 향균물질인 프로폴리스 - 이동식 채밀기를 이용해 꿀을 채취 - 신나무 꿀 돼지 주물럭.신나무 꿀 닭볶음탕 시식 . 신나무 꿀 멸치볶음 . 설탕 대신 꿀을 넣어 요리 22:02- 동해의 귀하신 몸 닭새우, 강원 삼척(김명덕) - 머리모양이 닭의 벼슬을 닮아 이름 붙여진 닭새우 . 닭새우 잡는 미끼 정어리 . 산란기를 맞아 최고의 맛을 자랑하는 닭새우 - 1kg에 7만원가량의 귀하신 몸 닭새우 . 닭새우와 함께 잡히는 보리새우 - 배위에서 먹는 닭새우 라면 . 물 온도를 맞춰야 하기 때문에 경매가 아닌 직거래로만 판매 . 수온을 4.5도로 맞추지 않으면 죽어버리는 닭새우 - 닭새우 소금구이.닭새우 매운탕.닭새우 회 시식 31:49- 바다의 장군 갑오징어, 충남 서천(정진수) - 저녁에 작업을 하는 갑오징어 . 몸 안에 갑이 들어있어 갑오징어라 불림 . 연체동물의 형태를 유지해주는 갑 - 물 위로 올라오자마자 먹물을 내뿜는 갑오징어 . 갑오징어와 함께 많은 종류의 어종 잡히는 서천바다 - 씹는맛이 일반 오징어보다 강한 갑오징어 회 . 물에 들은 채로 옮겨야 신선도를 유지할수 있는 갑오징어 . 현장 경매 없이 바로 출하 - 갑오징어 먹물 수제비.갑오징어 물회.갑오징어 찜 시식 41:51- 텔롭 42:10- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 223회 | 20130526 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:47- 오프닝(김성환, 박소현) 02:59- 맛과 향에 취하는 강원도 평창의 힘 곤드레, 강원도 평창(이경화) - 유독 줄기가 두꺼운 곤드레 . 곤드레, 곤드레는 향명이고 본 이름은 고려엉겅퀴 - 일년에 두 세 번씩 수확할수 있는 곤드레 - 곤드레 쌈.생 곤드레 나물.곤드레 된장국 시식 . 아삭아삭한 풍미가 느껴지는 곤드레 . 간장을 넣고 비벼먹는 곤드레 밥 . 식이섬유가 많아 소화가 쉽고 곤드레 잎의 생즙은 신경통과 관절염에 탁월, 고혈압.폐렴.감기.장염 부종염에 좋음 12:27- 입맛 사로잡는 달콤한 향기 참외, 경북 성주(고은주) - 전국으로 유통되는 성주 참외 . 50~60도의 온도를 유지하며 재배해야하는 참외 . 참외, 박과의 덩굴성 한해살이 식물로 줄기가 땅 위로 덩굴손을 내어 뻗으며 자람 . 참외의 모양이 모나지 않고 반듯하고 짙은 감색을 띠는 것이 최상품 - 참외 월남쌈.참외 샐러드 시식 . 수확 즉시 선별작업을 하고 포장하여 즉시 출고 . 비타민 C가 풍부하여 피로회복에 좋고 갈증해소에 좋음 22:22- 평택의 귀염둥이 산양, 경기 평택(김명덕) - 경사가 높은 산에서 서식하며 산양유를 생산하는 산양 . 작은 몸집과 짧은 뿔을 갖고 있으며 짧은 털로 덮여 있고 아래쪽으로 갈수록 털이 길게 나는 산양 . 면양, 가축이며 털을 채취해 섬유용으로 사용 - 윗니가 없어 물려도 아프지 않은 산양 . 사람을 잘 따르는 산양의 습성 - 군집생활을 하며 엄격한 서열이 존재 . 서로 우는 소리로 알아보는 산양 . 축사를 깨끗히 유지해야하는 산양 - 위생적으로 관리되고 있는 산양유 . 산양유에는 결핵균이 없어 갓 짜낸 산양유를 바로 먹어도 무방 . 산양유, 소화 흡수가 빠르며 우유보다 베타 카제인 함유가 적어 알러지 발병이 적으며 위궤양 치료시 식이 요법으로 쓰이며 청소년기 신체발달에 좋음 32:11- 생선계의 공룡 속이 꽉 찬 고성 양태, 경남 고성(정진수) - 납작한 머리가 인상적인 양태 . 변두리에 두개의 가시가 있어 조심해야하는 양태 - 5~6월이 제철이라 많이 잡히고 맛있는 양태 - 양태 회.양태 매운탕 시식 . 무기질 성분이 많이 함유되어 임산부나 발육기의 어린이에게 좋으며 단백질이 풍부하고 열량이 높아 다이어트에 좋음 42:19- 텔롭 42:47- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 222회 | 20130519 | 46분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 02:17- 오프닝(김성환, 박소현) 02:57- 버섯계의 귀족 백화고, 경남 창원(이경화) - 봄철에만 볼 수 있는 귀한 백화고 . 고기처럼 쫄깃한 식감의 백화고 - 주름이 있는 것이 좋은 버섯 . 갓 색이 검은 흑화고 - 습도조절이 가장 중요한 백화고 . 일주일에 세번 물을 줘야하는 백화고 . 비타민 D가 풍부하지만 건조과정을 통해 더욱 많이 생성 - 백화고 전.백화고 미역국.백화고 탕수이 시식 14:08- 명품 중의 명품 옥천 한우, 충북 옥천(정진수) - 직접 재배한 청보리.옥수수를 먹는 한우 . 소화.되새김질을 돕는 볏짚 . 미생물을 먹어야 소화가 잘되고 대소변에서 냄새가 나지 않음 - 출하 전 등급 심사를 받는 한우 . 근육과 지방이 촘촘하고 고르게 섞여 있을수록 고급육 . 생산부터 판매까지 직접하기 때문에 시중보다 30% 저렴한 옥천 한우 - 한우 전골.한우 갈비탕.한우 구이 23:24- 봄 향기 가득 갯벌의 보석 바지락, 경기 화성(서보배) - 맛이 좋아 국물요리에 쓰이는 바지락 . 바지락, 백합과의 조개로 껍데기에 부챗살마루가 있고 회색을 띤 백색과 회색을 띤 청색의 무늬가 있음 - 무릎이 다치지 않게 의자를 깔고 일하는 어머님들 - 바지락 무침.바지락 탕.바지락 칼국수 시식 . 담즙 분비를 촉진시키고 간장 기능을 활발하게 하는 효과 33:08- 서천에서 만난 봄손님 광어, 충남 서천(김명덕) - 물때 때문에 일찍 작업해야하는 광어 . 조수 간만의 차가 심하고 육수기가 있는 서해로 오는 광어 . 5월 초부터 6월말까지 산란기로 가장 맛있는 광어 - 배에서 바로 잡아 먹는 광어 회 . 신선도가 중요한 광어는 위판없이 직판 - 광어 매운탕.광어 튀김.도미 찜.광어 회 시식 42:49- 텔롭 43:19- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 221회 | 20130512 | 47분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 02:02- 오프닝(김성환, 박소현) 02:57- 푸른 잎의 봄 손님 영양 산나물, 경북 영양(이경화) - 곤드레.엉겅퀴나물.산마늘.우산나물등 산나물이 가득한 영양 . 산마늘과 비슷하지만 독성이 있는 박새 - 방금 캔 산나물을 계곡에서 씻어서 먹는 새참 - 두릅 튀김.취나물 장아찌.당귀 무침 시식 . 산나물 전.산나물 비빔밥 12:09- 봄의 은빛요정 칼슘의 왕 멸치, 경남 거제(정진수) - 멸치떼가 나타나면 그물을 내리고 기다리며 작업 시작 . 옛날엔 갈매기 떼를 보고 멸치의 위치 확인 . 등쪽이 암청색이고 배쪽이 은색인 봄 멸치 . 멸치와 함께 올라오는 꼴뚜기.쥐치 - 2km가 넘는 그물을 걷고 나면 멸치 털기 . 새참으로 함께하는 꼴뚜기 찜 - 멸치조림.멸치튀김.멸치회 무침 시식 22:16- 칼슘 듬뿍 당진의 자랑 실치, 충남 당진(김명덕) - 베도라치의 치어 실치 . 갯벌이 많고 조류가 완만해 실치가 맛있는 당진 - 항구에서 소비자들에게 직접 판매 - 실치를 얇게 펴서 만드는 뱅어포 - 실치회 무침 시식 . 염분이 있어 간이 따로 필요없는 실치 . 칼슘을 보다 효율적으로 먹을수 있는 실치 32:45- 힐링을 위한 여행, 인천 덕적도(고은주) - 찾아가고 싶은 BEST10에 뽑힌 덕적도 . 여의도의 6배 크기의 덕적도 . 큰물섬이라는 우리말에서 유래한 덕적도 . 소나무 음이온 + 약초 음이온이 가득한 덕적도의 산 - 머위.달래.고사리.엄나무 순이 가득한 덕적도 - 비타민C가 풍부해 피부의 독소를 정화해주는 달래 . 덕적도의 특산품 표고버섯 . 각자 준비해온 도시락을 싸오시는 어르신들 . 쫄깃한 식감이 일품인 표고버섯 탕수육 43:31- 텔롭 43:52- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 220회 | 20130505 | 47분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 02:01- 오프닝(김성환, 박소현) 02:43- 천년의 향 하동 우전차, 경남 하동(서보배) - 다 자라지 않은 찻잎의 여린 차 순인 우전 - 우전차.우전잎 칼국수.우전잎 장아찌 시식 . 우전잎 나물.우전잎 물김치 13:11- 자연이 선물한 양편의 자랑 산나물, 경기 양평(이경화) - 몸에 좋은 산나물이 가득한 용문산 . 박하향이 가득한 용문산 약수 . 고사리와 생김새가 비슷한 참고비 . 습기가 있는 곳에서 잘 자란는 달달한 이밥나물 . 희귀식물이 천여종이 가득한 용문산 - 취나물 무침.더덕 무침.산나물 전 시식 . 더덕 불고기.산나물 비빔밥 - 경기도 양평의 산채 아가씨 선발대회 . 산채 나물을 널리 알리기 위한 산채 아가씨 선발대회 22:59- 강화가 품은 기 갯벌 장어, 인천 강화(김명덕) - 마니산, 마리산.머리산이라고 불리는 강화도에서 가장 높은 땅의 머리 - 힘이 세서 그물로 잡아야 하는 갯벌 장어 . 비닐하우스 갯벌안에서 키우는 강화 갯벌 장어 - 다 자란 민물 장어를 갯벌에 풀어 약 75일간 키우는 강화 갯벌장어 . 펄 속에서 다니기 때문에 껍질이 매끈하고 자갈색을 띠고 있는 갯벌 장어 . 갯벌에서 잡은 장어를 3~7일에 걸쳐 단계적으로 해감 - 갯벌장어 구이.갯벌장어 조림.갯벌장어 탕 시식 . 탄력이 있어 살점이 쉽게 떨어지지 않는 갯벌장어 33:39- 바다의 무법자 김포 갯가재, 경기 김포(정진수) - 봄철 알이 찼을때가 가장 맛있는 시기인 갯가재 . 큰 발로 적을 공격하는 바다의 무법자 갯가재 . 신선하게 마르지않게 보존하기 위해 이불을 덮어줌 - 배위에서 먹는 갯가재 라면 . 직접 잡은 갯가재를 직접 판매 - 갯가재 찜.갯가재 장.갯가재 양념 무침 시식 . 옆구리를 가위로 자르면 쉽게 먹을수 있는 갯가재 찜 43:06- 텔롭 43:37- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 219회 | 20130428 | 46분 | 상세열기 |
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방송내용
00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:47- 오프닝(김성환, 박소현) 02:27- 거제 신비의 약초 속이 꽉찬 고품격 알로에, 경남 거제(김명덕) - 먹는것 뿐만아니라 발라도 좋은 알로에 . 알로에, 외떡잎식물 백합과의 하나로 아프리카가 원산지로 전세계에 약 300여종이 존재 . 한쪽에 칼집을 내어 돌려서 따는 알로에 - 신선한 상태를 유지하기 위해 즉시 신문지 포장 - 알로에로 숙성시킨 고기 시식 . 알로에로 숙성시킨 고기는 소화가 잘되고 부드러움 . 제철과일을 넣어 알로에와함께 갈아먹는 알로에 주스 12:53- 백운산의 소고기 영양만점 고사리, 전남 광양(고은주) - 모여서 자라는 고사리 . 3일만에 많이 자라는 고사리 . 생활력과 번식력이 강하며 여러해살이풀로 산이나 들 등지에 분포 - 밤 나무가 있던 자리에 자연스럽게 생긴 고사리 . 광양의 특산물, 고로쇠.고사리 - 고사리의 독성을 빼내기 위해 끓는 물에 데침 . 생고사리가 8kg 되어야 한근(600g)이 나옴 . 입맛에 맞게 다양한 요리가 가능한 고사리 . 식이섬유질이 많이 함유되어 변비.혈액순환에 탁월하며 단백질.칼슘이 풍부해 골다공증과 빈혈예방에 좋음 23:01- 전남 장흥의 보선 봄철 별미 키조개, 전남 장흥(이경화) - 대나무로 키조개 어장 영역을 표시 . 모래가 섞이지 않고 진흙만의 깨끗한 갯벌이 키조개가 자라는 좋은 환경을 만들어줌 . 득량만 키조개, 물결이 잔잔하고 수심이 얕아 성장속도가 빠르고 육질이 탱탱하고 부드러움 - 수확한 키조개는 즉시 선별작업 . 키조개 삼합.키조개 무침.키조개탕 . 표고버섯.소고기.키조개로 이뤄진 키조개 삼합 . 키조개, 단백질.아미노산.철분 등이 많아 동백경화와 빈혈예방에 좋으며 임산부의 산후조리와 피부미용에 탁월 32:41- 청정해역에서 자란 싱싱한 참돔, 경남 남해(정진수) - 눈이 선명하며 눈 부근에 파란빛깔을 띄는 것이 좋은 참돔 . 참돔, 암초지역에 분포하며 3년이상 길러야 판매 가능 . 첩첩 산과 깊은 수심이 돔이 자라기 좋은 환경 제공 - 참돔 회.참돔 머리찜.참돔 매운탕 시식 . 50만 마리의 참돔이 있는 양식장 . 월남쌈.채소.참돔을 싸먹으면 더 맛있는 참돔 . 살이 많으면서도 쫄깃한 참돔 머리 . 참돔, 비타민.타우린.아미노산 등이 다양하게 포함되어 있어 빈혈예방.혈액순화에 좋고 회복기의 환자나 다이어트에 좋음 42:01- 텔롭 42:27- 후CM |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무