회당 상세내용
| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 그린실버 고향이 좋다, 319회 | 20150601 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:35- 오프닝(김성환, 강다솜) 01:32- 쏙의 매력 속에 쏙~ 쏙! 경남 남해(장병표) - 갯벌 속에 숨은 남해의 보물, 쏙 캐기 . 개털로 만든 붓 사용, 입구와 출구가 달라서 구멍이 2개 - 원기충전 쏙 요리 맛보기/ 쏙 튀김.맑은 장국 14:38- 고향탐방 맛과 멋이 살아 있는 금강모치마을, 충북 영동(이경화) - 산 속에 숨은 마을의 보물! 자연산 머위나물 수확 . 봄에는 잎, 초여름부터 가을에는 머윗대라 부르는 잎자루 섭취 - 울퉁불퉁 영양만점 돼지감자 캐기 . 효능, 이눌린 성분이 많이 포함되어있어 혈당 떨어뜨림 - 떡메치기 & 인절미 만들기 체험 26:18- 진행 26:59- 힘이 불끈! 땅속의 별미, 마, 경북 안동(김명덕) - 전국 70% 이상의 최대 산지, 원기 회복에 탁월한 마 . 수확 직후 흙이 묻은 상태로 3~5도의 저온창고에 저장 - 입맛 따라 즐기는 마 요리/ 마 해물 부추전.우엉 탕수.찜닭 . 다양한 지역 상품에 활용/ 참마보리빵.차.컵라면.초콜릿 39:43- 진행 40:23- 기차 타고 떠나는 이색 여행, 강원 철원(정진수) - 유커와 함께 철원 농촌마을 기차여행 . 유커, 중국말로 여행자, 우리나라에서 중국 관광객을 일컫는 말 - 비무장지대 안보관광지, 철원평화전망대.월정리역.백마고지 위령탑 - 강원 철원 농촌마을, 떡메치기 체험.전통 손두부 시식.전통놀이 투호 53:17- 클로징 53:56- 텔롭 54:28- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 318회 | 20150518 | 54분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:38- 오프닝(김성환, 강다솜) 02:34- 국민 횟감이 떴다! 광어, 경기 시흥(김명덕) - 오이도 앞바다, 제철 맞은 자연산 광어 잡이 - 오이도 광어 한 상 맛보기/ 광어 회.물회.매운탕.회덮밥 . 단백질의 질 우수, 저지방 비타민 B.C.D와 아미노산 풍부 15:27- 고향탐방 흥해라 흥, 인천 강화도(이경화) - 강화도 보양식 하나, 원기 충전의 왕! 갯벌장어 잡이 & 요리 맛보기 . 장어 소금구이.양념구이.장어탕 맛보기 . 비타민 A.B.E, 오메가3 지방산 함량 풍부, 불포화지방산, 콜라겐 등으로 이루어진 고단백 식품 - 강화도 보양식 둘, 전통음식 젓국갈비 . 젓국갈비, 왕에게 진상할 음식이 마땅치 않아 돼지 갈비에 갖은 채소와 강화 특산물인 새우젓을 넣고 끓인 데서 유래 28:42- 진행 29:04- 산이 품은 보물, 산양삼, 충남 공주(하지혜) - 자연이 만든 최고의 청정임산물, 산양삼 캐기 . 산양삼, 삼의 씨나 묘삼을 산에 심어 자연 상태로 재배한 삼 - 공주 산양삼 건강밥상 맛보기/ 산양삼 삼계탕.부침개.더덕 무침.밥 . 사포닌 다당체 등이 함유, 피로회복.면역력 증진에 탁월 39:59- 진행 40:30- 농촌, 미래를 그리다! 농촌으로 놀러오세요, 충북 단양(정진수) - 농촌체험휴양마을.지역 관광지 연계한 농촌관광 으뜸촌 기차여행 - 으뜸촌 한드미마을, 약선 밥상 맛보기.삼굿구이 체험 . 삼굿구이, 불에 달군 돌에 물을 끼얹어 발생하는 뜨거운 수증기로 음식을 익히는 전통적인 방식의 조리법 52:56- 클로징 53:21- 텔롭 53:54- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 317회 | 20150511 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:53- 오프닝(김성환, 차예린) 02:59- 봄에 내리는 눈, 소금, 전남 신안(정진수) - 국내 최대 단일염전인 증도태평염전, 증도의 보물 소금 수확 작업 . 천일염, 바람.햇빛으로 증발시켜 얻은 소금, 짠 맛이 덜한 특징 . 국내산, 소금 결정 잘 으스러짐/ 수입산, 소금 결정 단단함 - 소금 간수 제거 작업, 소금 동굴&해수탕 체험 . 해수탕, 피로회복.피부개선에 효과 15:18- 크기도 왕! 맛도 왕! 키조개, 충남 보령(김명덕) - 키조개 최대 산지 보령 오천항 앞바다, 직접 잠수해 키조개 채취 . 키조개는 수심 20~50m 깊이의 진흙에 수직으로 박혀 서식 - 크지도 맛도 왕! 키조개 요리 맛보기/ 키조개 회.샤부샤부.볶음.회무침 27:50- 진행 28:28- 버섯계의 다크호스! 목이버섯, 경기 화성(이경화) - 국내 재배 성공 후 새로운 틈새 작물로 떠오르는 목이버섯 . 목이버섯 재배에 가장 중요한 요소, 온랭건습 . 효능, 열량이 낮으면서도 풍부한 식이섬유로 포만감을 주어 다이어트에 적합 - 다채로운 목이버섯 요리 맛보기/ 목이버섯 볶음.매운탕.꼬치.전.냉채 40:46- 진행 41:29- 고향 탐방, 청주 보련 마을 & 오박사 마을(고은주) - 농촌 여가 체험하러 기차 타고 농촌 가는 사람들 - 연꽃을 닮은 보련 마을, 활쏘기 대결 & 수제 떡 만들기 체험 - 다섯명의 박사 배출한 오박사 마을, 손 두부 & 떡 케이크 만들기 54:05- 클로징 54:35- 텔롭 55:05- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 316회 | 20150504 | 54분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:29- 전CM 01:07- 오프닝(김성환, 박소현) 01:47- 거제 앞 바다의 은빛 유혹, 칼슘의 제왕이 나가신다! 멸치(김명덕) - 거제 앞바다, 봄이 제철인 칼슘의 왕, 봄 멸치 잡이 . 봄.여름에 연안에서 무리를 이루며 생활 - 거제의 멸치 한상 맛보기/ 멸치 회무침.찌개.쌈밥.파전 . 효능, 칼슘.각종 무기질.단백질.오메가3 등이 풍부, 골다공증 예방.노화 방지.신체 발달.지능 발달 등에 도음 14:38- 젊음의 비결, 와송이 답이다! 충남 금산(하지혜) - 금산, 21세기 불로초라고 불리는 신비의 건강 약초 와송 수확 - 와송 건강 밥상 맛보기/ 와송 수육.삼계탕.김치.밥.샐러드 26:25- 진행 26:51- 서해 바다의 강자, 꽃게, 인천(정진수) - 인천 앞바다, 산란기 앞두고 영양소 꽉 채운 봄 꽃게 잡이 - 인천 꽃게 요리 맛보기/ 꽃게 찜.튀김, 간장게장 . 효능, 껍질에 풍부한 키토산은 노화방지.항암효과.혈중 콜레스테롤 개선에 효과적, 고단백질.필수아미노산.비타민 풍부, 소화.성장.빈혈 예방에 도움 39:40- 진행 40:09- 고향탐방 흥해라 흥, 대나무의 고장, 전라남도 담양(사라) - 담양여행 하나, 하루가 다르게 자라나는 죽순 캐기 & 요리 맛보기 . 죽순 나물.보쌈.조림.해파리 냉채.무침.된장국 맛보기 - 담양여행 둘, 어르신들의 30년 내공이 담긴 참빗 . 3개월의 시간. 110번 이상의 과정 거쳐 참빗 완성 - 담양여행 셋, 죽순을 품은 죽순 빵 52:46- 클로징 52:59- 텔롭 53:28- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 315회 | 20150427 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:38- 오프닝(김성환, 박소현) 02:34- 톡하면 터질 것만 같은 미더덕, 경남 고성(정진수) - 고성 앞바다에서 제철 맞아 영양 가득하고 향 풍부한 미더덕 잡이 . 3월 말부터 6월 말까지 제철 - 바다향 가득한 미더덕 요리 맛보기/ 미더덕 찜.무침.회.전.찌개 14:57- 향이 솔솔~ 힘이 불끈! 산더덕, 강원 정선(하지혜) - 고산지대에서 자연 상태로 5년 이상 재배한 산더덕 캐기 . 더덕 진액에 가득 들어있는 것은 사포닌 - 향이 솔솔 산더덕 요리 맛보기/ 산더덕 닭갈비.닭백숙.샐러드.무침 27:58- 진행 28:32- 발효의 미학, 식초! 고향탐방, 경북 예천(이경화) - 1년 숙성한 전통 식초 맛보기, 전통 누룩 만들기 체험 . 쌀-누룩-술-식초의 과정 거치기 때문에 누룩이 중요 - 전통 술 & 전통 식초 만들기 체험, 전통 식초 활용 방법 . 발효 3개월.숙성 1년의 과정 거쳐 1년 3개월 만에 전통식초 완성 40:30- 진행 41:09- 왕이 사랑한 봄의 진미, 웅어! 부산(김명덕) - 부산 앞바다, 조선시대 왕들의 특별한 사랑을 받았던 웅어 잡이 . 지나가는 길목에 미리 그물 쳐놓고 하루 지난뒤 끌어올림 - 임금님을 유혹한 웅어 요리 맛보기/ 웅어 회.구이.회무침.웅어감정 53:23- 클로징 53:56- 텔롭 54:27- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 314회 | 20150420 | 54분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:29- 전CM 00:52- 오프닝(김성환, 박소현) 01:33- 젊음을 돌려다오, 제주 백년초(정진수) - 신비의 식물, 천연기념물 429호인 백년초 수확 . 손바닥선인장(백년초), 줄기 모양이 손바닥처럼 넓적한 형상을 하고 있어 붙여진 이름, 제주도에 자생하며 백년초로도 불림 - 백년초 건강 밥상 맛보기/ 백년초 분말 넣은 수육.칼국수.파전 . 백년초 영양, 식이섬유.비타민 C.칼슘 등 많이 함유, 위를 튼튼하게 해주고 노화억제.항암 효과 15:46- 섬마을의 명물을 찾아서! 경남 하동 낙지(김명덕) - 경남 하동군의 유일하게 사람 사는 섬인 대도의 명물! 유채꽃 - 탱글탱글한 대도 낙지 잡이 - 원기충전 낙지밥상/ 낙지 탕탕이.볶음.낙지탕 . 낙지 영양, 타우린.무기질.아미노산.단백질.칼슘 등이 풍부, 피로해소.원기회복.빈혈예방.콜레스테롤 분해 등에 효과적 28:24- 진행 28:46- 고향탐방 흥해라 흥, 울산 옹기마을(사라) - 외고산 옹기마을에서 전통 옹기 만들기 체험 . 외고산 옹기마을, 전통 옹기 제작방식을 계승하고 있는 집성촌, 전국 50%이상의 옹기를 생산하는 민속 옹기마을 - 옹기의 깊은 장맛 맛보기/ 된장 산나물 무침.된장찌개 41:27- 진행 41:51- 농촌, 미래를 그리다! 도시농업, 서울(이경화) - 도심 속에서 가족과 함께하는 주말농장 . 도시 농업, 도시에 있는 텃밭.농지에서 농산물을 재배하는 농업 - 도시 로컬푸드 직거래 판매장, 도시농부의 친환경 농산물 재배 현장 - 친환경 도시 농산물 요리 맛보기/ 미나리 초무침.부추전 53:17- 클로징 53:45- 텔롭 54:15- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 313회 | 20150413 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:29- 전CM 00:52- 오프닝(김성환, 박소현) 01:43- 영양이 토실토실, 돼지감자! 전북 익산(하지혜) - 익산의 보물, 돼지감자 수확.세척 작업 . 국화과의 다년생 식물, 가을에 꽃이 피며 일명 뚱딴지라고 불림, 감자와 종도 다르고 맛도 다름 . 효능, 췌장기능 개선.체지방 분해.변비 개선.천연 인슐린이라 불리는 이눌린이 많아 당뇨에 특효 . 세척 과정 / 강력한 수압으로 2회 세척.손으로 한 번 더 세척하고 마무리 - 아삭아삭 돼지감자 요리/ 돼지감자 무침.닭볶음탕.장아찌.샐러드.뻥튀기.주스 14:56- 맛도 모양도 가지가지~ 이천 가지! 경기 이천(고은주) - 맛도 모양도 가지가지, 이천 가지 수확 . 축양가지, 돼지가지라고 불리며 아래가 뚱뚱한 모양 - 보랏빛 향연! 가지요리/ 가지 전.찜.초밥.볶음.무침.비빔밥 28:39- 진행 29:07- 강에 핀 벚꽃, 벚굴! 경남 하동(정진수) - 산란기 앞둬 맛 풍부하고 영양가 좋은 벚굴 캐기 도전 . 벚굴 나이, 해마다 나무의 나이테처럼 라인을 형성 - 강 속의 보약, 벚굴 요리/ 벚굴 전.구이.죽 41:36- 진행 42:09- 고향탐방 봄봄봄~ 고향으로 가는 행복열차, 충남 논산(이경화) - 충남 논산의 딸기마을로 봄맞이 기차 여행 - 싱싱한 딸기 수확 & 딸기 비누 만들기 체험 . 딸기, 사과의 10배.레몬의 2배 많은 비타민C 함유 - 아이들 입맛 사로잡은 딸기 고추장 비빔밥 맛보기 54:07- 클로징 54:37- 텔롭 55:09- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 312회 | 20150406 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 00:52- 오프닝(김성환, 박소현) 01:34- 산나물의 제왕이 나타났다! 곰취, 강원 양구(김명덕) - 지금이 제철~ 봄나물의 제왕, 곰취 수확 . 곰취, 고원.높은 산의 습지에서 자라는 국화과의 여러해살이풀 . 베타카로틴 & 비타민 A.C & 칼슘 등이 풍부, 항암효과.혈액순환 개선.관절통에 효과 - 양구의 곰취 밥상 맛보기 . 곰취 쌈.장아찌.나물무침.곰취 고추냉이 묵무침 13:26- 고향탐방 흥해라 흥, 전남 여수(사라) - 전 세계에서 네번째, 한국 최초인 여수 해상 케이블카 체험 - 동백꽃의 섬, 오동도 . 오동도, 멀리서보면 섬의 모양이 오동잎처럼 보이고 예전부터 오동나무가 유난히 많아 오동도로 불리게 됨 - 여수 돌산 작금마을, 일년에 두번 갈라지는 신비의 바닷길 . 갈라진 바다에서 조개.해산물 수확하는 사람들 - 여수 앞바다의 별미 맛보기 . 살조개 무침.개조개 양념장.해물 짬뽕 26:45- 진행 27:08- 제주 바다의 명품, 홍해삼, 제주(정진수) - 제주 해녀의 집 방문 . 이어도 사나, 해녀들이 배를 타고 나갈 때 부르는 구전민요, 이별이 없는 영원한 이상향에 대한 바다여인들의 염원을 노래 - 바다의 삼, 제철맞은 홍해삼 수확 . 홍해삼, 홍조류를 주로 먹고 살아 붉은 색 띰, 해삼 중 가장 맛과 영양 뛰어나 해삼의 제왕으로 불림 - 바다의 맛, 홍해삼.군소.문어 요리 맛보기 . 홍해삼 영양, 단백질.사포닌.아미노산.칼슘.철분 등의 성분 다량 함유, 빈혈.뼈 건강 돕고 항암작용 42:04- 진행 42:38- 우리 마을이 달라졌어요, 경북 성주! 농촌, 미래를 그리다(하지혜) - 경북 성주, 클린성주만들기 캠페인으로 청소.벽화 그리기.꽃 심기 . 함께 가꾸는 농촌 운동, 주민과 지자체가 자발적으로 펼치는 환경 개선운동, 논.밭.축사 등 생산지나 마을 주변 생활공간에 방치된 폐기물 등을 수거하고 경관 조성 - 제철맞은 명품 참외, 성주 참외 . 참외, 대표적인 여름 과일이자 열매채소, 칼륨.비타민C 함량 높음 53:34- 클로징 54:00- 텔롭 54:30- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 311회 | 20150330 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:29- 전CM 02:38- 오프닝(김성환, 박소현) 03:32- 봄날, 입맛을 유혹하는 구아바, 충북 음성(김명덕) - 수막재배를 이용한 한국형 구아바 수확 . 구아바, 고대 잉카인들이 즐겨 먹었던 포도과에 속하는 식물 . 한국형 구아바, 수입 구아바보다 크기와 과육 면에서 뛰어남 . 수막재배, 비닐하우스 지붕사이 지하수를 뿌려 수막을 만들어 낮 동안 데워진 열의 유출을 막는 시설재배 . 유해 산소 제거하는 항산화 물질 풍부, 노화 방지.기력 회복 - 구아바 잎차 만들기, 새콤달콤 구아바 음식 맛보기 . 구아바 잎차 / 가지치기, 가지를 두 마디 남기고 잘라야 새순 나와 꽃 피움 / 효능, 잎에 폴리테놀 성분 많아 당뇨 및 다이어트 효과적 . 구아바 겉절이.수제비.고기소스.주스 15:48- 통째로 먹는 웰빙채소 새싹삼, 경남 함양(고은주) - 충남 금산, 이색 패션쇼 현장 방문 . 한국벤처농업대학 학생들이 농수산물로 옷을 만들어 하는 패션쇼 - 줄기와 잎까지 통째로 먹는 새싹삼 수확 . 2년 미만의 삼뿌리를 심은 후 한 달 가량 키우면 수확 가능 . 뿌리보다 잎과 줄기에 사포닌 성분이 약 8배 높음 - 봄철 식탁의 최강자 새싹삼 요리 맛보기 . 새싹삼 삼계선.영양밥.문어초회.물김치.초밥.약과.식혜.두유 28:20- 진행 28:50- 별난 사랑의 주인공을 찾아서! 고향탐방, 충북 괴산(사라) - 돌과 사랑에 빠진 남자, 이재욱 . 돌로 만든 가족 식탁.장식품.태극기 등 다양한 작품들 - 종이와 사랑에 빠진 남자, 안치용 . 닥나무를 찌는 이유, 나무의 껍질 쉽게 벗겨짐 . 닥나무 줄기, 땔감.인테리어 가구 미백 화장품의 원료로 사용 . 닥나무 껍질, 겉껍질 흑피 벗겨내여 속껍질 백피만 남김 . 고해, 백피를 두드려 곱게 분쇄하는 과정 . 한지 외발뜨기, 앞물질을 해서 세로 방향으로 결을 준 후 옆물질을 해서 가로 방향으로 결을 줌 . 한지의 두께, 닥 섬유의 양.시간.물질 횟수로 결정 . 한지의 비밀, 두장을 한장으로 겹쳐 만들면 튼튼하고 질김 41:21- 진흙 속 깊은 맛, 연근, 대구(이경화) - 땅 속 깊숙이 자란 연근 수확 . 연촉, 연근의 새순이 땅 밖으로 나온 것, 연촉을 따라가며 연근을 캘 수 있음 . 뮤신, 연근에서 나오는 점액질의 물질, 위 보호하고 소화 도움 . 연근 구멍의 비밀, 구멍 사이로 산소가 통하기 때문에 진흙 속에서도 연근이 잘 자랄 수 있음 - 봄철 입맛 돋우는 연근 요리 맛보기 . 연근 밥.쑥 전.튀김.조림.물김치.차 53:21- 클로징 54:01- 텔롭 54:27- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 310회 | 20150316 | 54분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 02:38- 오프닝(김성환, 박소현) 03:25- 건강 다이어트! 저만 믿으세요, 방울양배추, 경기 고양(고은주) - 건강 다이어트, 젊음과 건강을 유지하는데 최고! 방울양배추 . 방울양배추, 원통 모양의 줄기가 50cm정도 자라고 줄기에 10~40g 정도 되는 양배추가 방울모양으로 달림, 벨기에 브뤼셀 지방에서 재배 시작 . 식이섬유 풍부, 칼슘.철분.엽산.무기질.비타민 A.C 등 다량 함유 - 방울양배추 밥상 맛보기 . 방울양배추 샐러드.꼬치.제육볶음.피클.참치롤쌈 15:44- 쫄깃한 봄 바다의 맛, 주꾸미, 충남 보령(정진수) - 보령 앞바다, 지금이 제철인 산란기 앞둔 주꾸미 잡이 . 소라방, 알을 낳을 곳을 찾아 어두운 곳으로 들어가는 주꾸미의 습성을 이용한 전통적인 주꾸미 잡이 . DHA 등 불포화 지방산과 타우린을 다량 함유, 두뇌개발. 피로회복.혈중 콜레스테롤 수치 감소에 도움 - 보령의 주꾸미 요리 맛보기 . 주꾸미 무침.샤브샤브.볶음 27:32- 진행 28:01- 황제 버섯이 나타났다! 여주 백화고, 경기 여주(이경화) - 세계 10대 항암식품 중 하나, 표고버섯 중 으뜸, 백화고 . 백화고, 갓의 모양이 거북 등처럼 갈라지고 그 사이가 하얀 색을 띤 꽃처럼 핀다고 하여 백화라고 함 . 표고버섯 1천개 중에서 1,2개 수확 . 하얀 부분 50% 이상은 백화고, 갈색 부분 50% 이상은 흑화고 - 명품 백화고 밥상 맛보기 . 버섯 밥.볶음.깐풍기.스테이크.샐러드 . 비타민 B1.B2.D 등이 다량 함유, 뼈를 튼튼하게 하여 골다공증 예방, 면역력 증가와 칼슙.인의 흡수 촉진 40:28- 진행 40:53- 고향탐방 흥해라 흥, 경상남도 양산(사라) - 봄을 알리는 꽃, 매화 & 양산의 명물, 고로쇠 . 매화, 꽃은 매화.열매는 매실이라 부름, 다양한 방법으로 식용, 꽃을 피워 봄을 가장 먼저 알리는 꽃, 선비정신의 표상이며 시나 그림의 소재로도 많이 등장 . 고로쇠나무, 뼈에 이롭다는 뜻의 한자어 골리수에서 유래, 해마다 경칩 전후로 약 10일 동안 나무에서 수액을 채취 - 고로쇠 수액 이용한 밥 & 매실의 맛 맛보기 52:55- 클로징 53:18- 텔롭 53:48- 후CM |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무