회당 상세내용
| 제목/방영회 | 방영일 | 방영시간 | 상세보기 |
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| 그린실버 고향이 좋다, 349회 | 20160104 | 56분 | 상세열기 |
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방송내용
00:00- 타이틀
00:28- 오프닝(김성환, 강다솜) 01:28- 당진 왜목마을로 떠나는 특별한 해맞이 여행(김명덕) - 서해에서 유일하게 일출, 일몰, 월출을 모두 볼 수 있는 왜목마을 . 충남 당진에 위치한 ‘왜목마을’은 지형이 왜가리의 목처럼 길게 솟아 있어 서해에서 유일하게 일출, 일몰, 월출을 모두 볼 수 있는 곳 - 청정 갯벌로 나가 바지락 등도 캐보는 당진 갯벌 체험 - 직접 잡고 채취한 해산물로 차려진 바다밥상 . 싱싱함이 살아있는 굴 . 갯벌에서 캔 바지락으로 만든 바지락칼국수 14:52- 벌레 같다 놀리지 말아요, 영양만점 임실 초석잠(추천) - 알면 알수록 특별한 뿌리식물, 전북 임실 초석잠 . 콜린성분이 풍부해 기억력 높이는데 효과적 - 초석잠 요리의 화려한 대변신/ 초석잠 닭백숙 둥 . 아삭하고 담백한맛에 밥, 반찬, 간식 등 다양한 요리로 활용 . 초석잠 과메기 무침, 초석잠 튀김, 초석잠 샐러드 28:24- 겨울 바다의 참맛! 영덕 대게(정진수) - 겨울 바다를 찾아온 진정한 맛의 제왕, 영덕의 명물 대게 . 천마리 중 한마리만 잡힌다는 영덕 대게 . 고려 시대 때, 태조 왕건의 수라상에 올랐다고 알려질 정도로 깊은 맛과 향을 자랑해 그 위상 또한 남다른 영덕 대게 - 겨울 바다의 향기를 품은 대게 진수성찬/ 대게찜, 대게탕 등 . 핵산 성분이 풍부해 노화 방지와 피부 미용에 좋아 겨울철 영양 식품으로도 손색이 없다고 41:08- 우리의 전통 과자, 강원도 홍천 약과(고은주) - 달콤하고 차진 맛으로 사랑받는 우리의 전통 간식, 약과 . 과거에는 재료가 귀해 쉽게 맛볼수 없었지만 지금은 남녀노소의 사랑받는 추억의 간식으로 자리매김 . 전통 방법으로 만든 홍천 약과 - 홍천 특산물인 잣이 들어가 더욱 고소한 맛 . 추억의 맛으로 겨울밤을 즐겁게하는 약과의 달콤한 유혹 53:22- 클로징 53:50- 텔롭 54:19- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 348회 | 20151228 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:31- 오프닝(김성환, 강다솜) 02:18- 지금이 제철! 경남 산청 딸기(김명덕) - 겨울철을 대표하는 과일이 된 딸기, 산청 딸기 출하 시작 . 귤의 1.5배, 레몬의 2배, 사과의 10배로 과일 중 비타민 C의 함량이 가장 높다고 알려진 영양만점 딸기 . 추운 겨울철에도 불구하고 하우스 안에서 무럭무럭 자라 이제 겨울철이 제철인 것처럼 느껴지는 딸기 - 요리로 즐기는 딸기/ 딸기 죽, 딸기 크레페 . 기미 생성 억제, 자외선에 대한 저항력을 길러주며 달달하지만 칼로리는 높지 않아 다이어트에 특효로 알려져 여성들이 특히나 좋아하는 과일 16:17- 겨울 보성 녹차밭에서 보낸 특별한 하루(이경화) - 눈길 머무는 곳마다 푸름이 가득한 전남 보성 녹차밭 . 녹차는 몸 속 유해산소를 없애주고, 몸의 수분을 지켜준다고 잘 알려져 있다. 또한 녹차에는 에피갈로카테킨, 폴리페놀 등 항산화물질이 있어, 건강식품으로도 유명 - 푸짐하게 차려진 녹차 요리 한상/ 녹차 수제비, 녹차 비빔밥 . 쫄깃한 식감이 일품인 녹차 수제비 - 녹차밭을 비추는 3백만개의 전구가 설치된 보성차밭 축제 30:15- 겨울 진해만의 진객, 거제 대구(정진수) - 겨울철 별미라 불리는 생선의 왕, 거제 대구가 돌아왔다 . 추운 겨울이 되어야만 만날 수 있는, 머리부터 꼬리 끝까지 버릴 것 없는 대구 . 어판장의 대구 경매는 중매인들로 발 디딜 틈이 없다 - 바다의 명작, 대구 요리 한상/ 대구전, 대구매운탕, 대구찜 . 진해만에서 부화해 북상. 성어가 된 이후엔 산란을 위해 다시 거제 바다로 41:15- 강원도 날아오르다! 강원도 평창(하지혜) - 강원도의 마을 리모델링 프로젝트! 강원도 정선의 변화 . 안희정(재즈가수), 이현세(만화가), 안정환(전 축구 국가대표), 배수영(설치미술가) . 정선의 그림바위 마을은 과거 금광이 우명한 마을로, 약 삼만명의 인구를 자랑하던 동네 - 정선 그림바위 마을, 마을을 상징하는 조형물 설치 프로젝트 . 2013년 마을미술 행복 프로젝트 사업을 시행해 전국의 미술작가들이 동원되어 마을 변화 프로젝트를 시도, 관광지로서 변화를 꿈꿨다 52:43- 클로징 53:07- 텔롭 53:37- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 347회 | 20151221 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:29- 전CM 01:32- 오프닝(김성환, 강다솜) 02:23- 정진수의 진수성찬, 춘천 옥수수팥죽(정진수) - 강원도 옥수수와 팥이 만났다! 동짓날 먹는 춘천 옥수수팥죽 . 예로부터 산지가 많아 곡식이 귀했던 강원도에서는 옥수수를 넣어 팥과 함께 쑨 옥수수팥죽을 먹었다 - 강원도식 메밀전병과 함께 먹는 옥수수팥죽 . 옥수수를 씹을 때, 톡! 톡! 터지는 맛이 별미 중 별미 . 메밀전병과 막부치개(메밀부침개) 시식 14:24- 떳다! 경북 영덕 과메기(김명덕) - 옛 명성을 이어 청어과메기가 생산되고 있는 경북 영덕 . 1960년대 이후 청어 어획량이 줄어 꽁치로 만들기 시작했던 과메기. 하지만 영덕 앞바다에서 다시 청어가 잡히면서 옛 명성을 이어 청어과메기가 생산되고 있다 - 쫄깃한 맛으로 입맛 사로잡는 청어과메기 밥상 . 오메가 3가 풍부해 피부 미용과 혈액순환에도 좋다 . 과메기 전, 과메기 무침, 과메기 쌈 27:53- 고온에서 탄생하는 강원도 횡성 참숯(하지혜) - 습도 조절 및 탈취 효과가 탁월해 많은 사랑을 받아온 참숯 . 1,000℃가 넘는 고온에서 밤낮없이 참나무를 구워낸다는 강원도의 한 참숯 공장 - 참나무를 가마로 옮기고 고온으로 구워 만든 참숯 . 잘 구워진 참숯을 꺼내고 질 좋은 숯을 선별한다 . 겨울철 참나무로 구운 참숯은 물이 적고 경도가 단단해, 그 가치가 더욱 높이 평가 39:44- 한겨울에도 푸릇푸릇! 경북 의령 미나리(고은주) - 몸에 쌓인 독소를 배출하고, 혈액을 맑게 하는 미나리 . 알칼리성 채소의 대표 주자 미나리 . 비타민과 무기질이 풍부한 미나리는 몸에 쌓인 독소를 배출하고, 혈액을 맑게 하는데도 으뜸 - 수막시설을 활용해 처음 한번만 물 주고 미나리 재배 . 물에 뿌리를 두고 키우는 여느 물미나리와 달리물을 대지 않은 밭 재배로 더욱 특별한 식감의 미나리가 자란다 . 이파리가 많고 줄기가 연해 생으로 먹기에도 안성맞춤 52:04- 클로징 52:46- 텔롭 53:16- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 346회 | 20151214 | 56분 | 상세열기 |
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00:28- 전CM 01:47- 오프닝(김성환, 강다솜) 02:37- 못 생겨도 맛은 좋아! 남해 물메기(정진수) - 특유의 단백함으로 서민의 입맛을 자극하는 겨울 진미 물메기 . 경상남도 남해군 창선면 . 천덕꾸러기 신세였던 물메기에 대한 대중의 평가가 180도 달라진 것은 1990년대부터 . 비싼 대구탕 대신 물메기탕이 서민들의 입맛을 자극 - 겨울에 든든한 물메기 요리 한상/ 물메기회, 물메기찜 등 . 영양분도 높아 퇴행성관절염 예방에 유익한 생선 15:50- 전통의 맛을 찾아라! 즙장과 떡(이경화) - 영양가는 물론 맛까지 사로잡은 전통음식 즙장 . 전라남도 강진군 . 백정자(경력 55년. 즙장 명인) . 즙장: 전라도, 경상도, 충청도에서 주로 만들어 먹으며 각종 재료를 섞어 단기간에 발효시켜 만드는 장 - 좋은 한약재와 전통 비법으로 만든 전통의 궁중 떡 . 전라남도 진도군 . 김영숙(경력 49년. 전통 떡 명인) 29:09- 경기도 김포, 농수산물 직거래 매장(김명덕) - 생산자와 소비자를 직접 연결한 신개념 직거래 유통매장 . 농가와 매장이 직접 소통하고, 유통비용 절감은 물론, 아침에 수확한 싱싱한 채소가 소비자에 식탁에 오르는 데 걸리는 시간은 단 12시간 - 신선한 제철 농산물로 만든 밥상/ 시금치, 영양밥 . 새벽에 채취한 시금치, 영양 단호박 밥 42:19- 아이들의 꿈이 자라는곳, 강원도 평창(하지혜) - 학생들과 전문가가 함께 하는 평창초등학교의 조약돌 벽화 . 배수영(설치미술가), 안정환(전 국가대표 축구선수), 안희정(재즈가수), 이현세(만화가), 조상구(연기자) - 삭막하고 밋밋했던 답벼락이 평창을 대표하는 이미지로 가득 . 강원도의 마을 리모델링 프로젝트 . 배수영(설치미술가) 53:15- 클로징 53:34- 텔롭 54:04- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 345회 | 20151207 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:15- 오프닝(김성환, 강다솜) 02:23- 구수한 콩 향기 솔솔~ 경북 예천 메주(하지혜) - 추운 겨울이면 콩 익는 냄새가 솔솔 난다는 학가산 메주마을 . 경상북도 예천군 보문면 . 전통방식 그대로 가마솥에 콩 삶고 손수 볏짚을 엮는 학가산 메주마을 사람들의 정겨운 메주 쑤기 현장 - 직접 농사지은 콩과 전통 방식으로 정성스레 메주 빚기 . 1단계 콩 무게 달기, 2단계 보자기에 콩을 넣어 감싸기, 3단계 원형 틀에 넣어 모양내기, 4~5단계 방아로 골고루 다지기, 6단계 볏집으로 엮기, 7단계 매듭에 고리 연결 후 일주일 정도 발효실에서 건조하기 15:22- 통영의 바다를 품은 굴(김명덕) - 뽀얀 우유빛깔에 탱글탱글한 식감은 덤인 영양만점 통영 굴 . 전국 생산량의 70% 통영에서 수확 . 통영 앞바다에서 수하식으로 키우는 통영의 굴은 수중에서 24시간 플랑크톤을 먹고 자라기 때문에 크기도 생산량도 월등 - 바다의 향미를 품은 겨울철 보양식 굴 요리 밥상 . 굴전, 굴회, 굴무침, 굴밥 . 단백질, 비타민, 칼슘 등 영양까지 고루 갖춘 바다의 우유 굴 28:15- 겨울 산 보물 찾아 출발! 경북 친천 칡 원정대(정진수) - 겨울철 건강을 책임질 거대한 영양덩어리 진천 칡 . 충청북도 진천군 진천읍 . 평균 길이만 1~2m! 무게 20kg 어마어마한 크기 안에 영양까지 꽉 채운 칡 - 장 건강과 갱년기 여성의 뼈를 지키는데 으뜸인 칡 캐기 . 식이섬유가 풍부해 장 건강에 좋을 뿐 아니라 여성 호르몬의 대명사로 알려진 에스트로겐이 석류보다 무려 600배나 풍부해, 갱년기 여성의 뼈를 지키는 데도 으뜸 41:26- 역사 속으로 떠난 여행, 충남 아산 외암민속마을(고은주) - 조선시대 500년 전통이 살아 숨쉬는 아산 외암민속마을 . 참판 댁(중요민속자료 195호): 이조참판을 지낸 퇴호 이정렬의 집. 충신인 이정렬을 아꼈던 고종황제가 하사한 집 . 고종황제께 진상했던 참판 댁의 연엽주 - 외암민속마을 체험 현장/ 김장 담그기와 다양한 공연 관람 . 온 가족이 함께 즐기는 김장체험부터 추억이 샘솟는 전통 놀이, 눈과 귀를 사로잡는 흥겨운 공연 52:31- 클로징 53:01- 텔롭 53:30- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 344회 | 20151130 | 56분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 전CM 01:01- 오프닝(김성환, 강다솜) 01:46- 추위를 이기는 겨울 건강식, 안동 마(김명덕) - 활력의 상징이라 불리는 산의 장어라 불리는 경북 안동 마 . 경상북도 안동시 풍산면 . 마는 한의학에서는 산약이라 불리며, 땅속 깊이 들어가 있는 뿌리채소로 유명 - 기력 보강 마 요리/ 마 조림, 마 잡족 죽, 마 쥬스 등 . 비타민 C가 풍부하고, 아미노산, 칼륨, 철분, 비타민 등 몸에 좋은 영양소가 듬뿍 담겨있어 면역력 증강에 효과 만점 . 마 조림, 마 잡곡 죽 등 건강 밥상 13:01- 고향의 맛, 남도의 맛을 즐겨라(하지혜) - 전라남도 영광, 맛 좋고 영양 만점인 굴비를 공수하라 . 전라남도를 대표하는, 짭짤하고 담백한 맛으로 남녀노소를 사로잡은 영광 굴비 생산 현장 - 밥도둑 영광 굴비 요리/ 굴비 구이, 굴비 조림, 굴비 튀김 등 . 독특한 맛을 자랑하는 굴비강정 - 성남시 분당구, 내 고향 장처 농.수 특산물전 . 저렴한 가격에 믿을 수 있는 먹거리를 찾을 수 있는 농수산물 직거래 장터 27:58- 한국의 힘, 충남 공주 쌀(이경화) - 쌀값 안정을 위해 이뤄지는 충청남도 공주의 쌀 수매 현장 . 정부, 쌀 시장 안정 대책 마련해 수입쌀 공급 축소, 벼 매입자금 확대 등을 추진 . 쌀 도정 현장 - 쌀의 무한변신! 하얀 쌀밥은 잊어라?/ 독특한 쌀 음식 소개 . 부드럽고 촉척한 쌀빵 . 김숙자(주부. 특별한 쌀요리 요리) 41:41- 고향 정착, 경남 의성 멘토멘티 프로그램(정진수) - 풍부한 경험과 실력을 갖춘 귀농 멘토와 도움을 받는 멘티 . 토양관리부터 거름 주는 법, 심지어 농약치는 시기까지 도움 - 가족같은 이웃사촌이 되어 귀농귀촌의 모든 것에 도움 . 이웃사촌 같은 멘토와 멘티 53:38- 클로징 53:59- 텔롭 54:28- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 343회 | 20151123 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 오프닝(김성환, 강다솜) 01:16- 동해의 은빛 제왕, 강원도 고성 방어(정진수, 광희) - 오늘의 일일 리포터, <무한도전> 멤버 광희 - 어마어마한 몸집 자랑하며 동해를 점령한 생선 방어잡이 . 길이 1m에 무게 10kg! 클수록 제맛 . 어획량 예년에 비해 3배 가까이 늘어나면서 물반 고기반 - 항구에서 즉석으로 이루어지는 방어 경매 - 다양한 맛 뽐내는 방어의 변신/ 방어회, 방어 매운탕 등 . 산란 직전 살이 두둑이 오른 방어 . 부위별로 다양한 맛을 내는 방어의 매력 . 방어 등살구이, 방어 조림 24:40- 까칠함 속의 반전 매력! 경기도 평택 가시오가피(고은주) - 뾰족한 가시속에 다양한 매력 품은 가시오가피 . 기운 북돋는 사포닌 풍부, 인삼나무라고도 불리는 가시오가피 . 가시오가피 열매 수확 . 잎이 지는 지금이 바로 뿌리의 약성이 가장 뛰어난 때 - 가시오가피의 모든것을 담아낸 보약 밥상 . 가시오가피 백숙, 가시오가피 순 장아찌, 가시오가피 보쌈 . 동의보감에 걷지못하는 세살 아이를 걷게 한다고 쓰일 정도로 관절에 좋다고 알려진 가시오가피 39:28- 찬바람 불 땐, 전남 완도의 상큼한 유자(하지혜) - 전남 완도를 황금빛으로 노랗게 물들인 매력 덩어리 유자 . 겨울철 건강지킴이 유자는 레몬보다 비타민C가 약 3배 - 상큼함의 대명사 유자의 변신, 유자청과 유자식초 이용한 요리 . 유자 겉절이, 유자차, 유자 전어회무침 52:24- 클로징 53:01- 텔롭 53:35- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 343회 | 20151123 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 오프닝(김성환, 강다솜) 01:16- 동해의 은빛 제왕, 강원도 고성 방어(정진수, 광희) - 오늘의 일일 리포터, <무한도전> 멤버 광희 - 어마어마한 몸집 자랑하며 동해를 점령한 생선 방어잡이 . 길이 1m에 무게 10kg! 클수록 제맛 . 어획량 예년에 비해 3배 가까이 늘어나면서 물반 고기반 - 항구에서 즉석으로 이루어지는 방어 경매 - 다양한 맛 뽐내는 방어의 변신/ 방어회, 방어 매운탕 등 . 산란 직전 살이 두둑이 오른 방어 . 부위별로 다양한 맛을 내는 방어의 매력 . 방어 등살구이, 방어 조림 24:40- 까칠함 속의 반전 매력! 경기도 평택 가시오가피(고은주) - 뾰족한 가시속에 다양한 매력 품은 가시오가피 . 기운 북돋는 사포닌 풍부, 인삼나무라고도 불리는 가시오가피 . 가시오가피 열매 수확 . 잎이 지는 지금이 바로 뿌리의 약성이 가장 뛰어난 때 - 가시오가피의 모든것을 담아낸 보약 밥상 . 가시오가피 백숙, 가시오가피 순 장아찌, 가시오가피 보쌈 . 동의보감에 걷지못하는 세살 아이를 걷게 한다고 쓰일 정도로 관절에 좋다고 알려진 가시오가피 39:28- 찬바람 불 땐, 전남 완도의 상큼한 유자(하지혜) - 전남 완도를 황금빛으로 노랗게 물들인 매력 덩어리 유자 . 겨울철 건강지킴이 유자는 레몬보다 비타민C가 약 3배 - 상큼함의 대명사 유자의 변신, 유자청과 유자식초 이용한 요리 . 유자 겉절이, 유자차, 유자 전어회무침 52:24- 클로징 53:01- 텔롭 53:35- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 342회 | 20151116 | 54분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:29- 오프닝(김성환, 강다솜) 01:16- 강원도 춘천, 김장 체험 마을(김명덕) - 직접 재배한 무.배추 사용해 김장체험 - 김치와 찰떡궁합 음식인 돼지 수육과 김장 김치의 환상 조합 . 잘 익은 돼지고기 수육과 김장김치, 배추 된장국 14:44- 전통의 맛을 지켜라! 담양 한과 & 엿(하지혜) - 전통 방식으로 만든 남녀노소가 사랑하는 영양 간식 한과 . 전통방식으로 정직하게 만드는 한과의 명인 . 깨끗한 재료를 사용하는 것은 기본, 한과가 만들어지는 모든 과정에 명인의 손길이 담겨 있다 - 200번 이상의 손길을 거쳐야만 완성이 되는 전통 엿 만들기 25:42- 고향 탐방 흥해라 흥! 영주 한우(이경화) - 방목형 목장에서 자라 건강하고 더욱 맛있는 경북 영주 한우 . 장욱현(영주시장) - 농민들의 정성을 먹고 자란 영주 한우 밥상 . 한우에 있는 양질의 단백질은 체내에서 합성할 수 없는 필수아미노산을 조성해 면역력에 도움 . 위장기능을 좋게 해 몸을 따뜻하게 해주어 감기 등의 질병을 예방 39:24- 탐스러운 과일의 왕! 안동 사과(정진수) - 일교차가 커 당도가 월등히 높은 안동 꿀사과 . 청정 고장 안동에서 건강하게 키운 사과 . 비타민 C가 많아 피로감을 많이 느끼는 가을에는 안성맞춤인 사과 - 화려한 사과 요리/ 사과 통조림, 사과말랭이 무침 등 . 부드럽고 상큼한 맛의 사과 통조림 . 밥도둑이라 불리울만한 사과말랭이 무침 . 사과 양갱, 사과 떡 등으로 다양하게 변신하는 사과 51:26- 클로징 51:51- 텔롭 52:20- 후CM |
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| 그린실버 고향이 좋다, 341회 | 20151109 | 55분 | 상세열기 |
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00:00- 타이틀
00:28- 오프닝(김성환, 강다솜) 01:25- 강원도 속초, 지금 놓치면 말짱 도루묵(정진수) - 황금 알을 품고 동해 바다를 찾은 주인공, 속초 도루묵 . 이맘 때 도루묵은 산란기를 맞아살이 두툼하게 오르고 영양가를 비축해 가장 맛 좋은 때 . 새벽 동해바다 도루묵 잡이 - 맛의 역사를 새로 쓸 도룩묵 요리/ 도루묵 조림, 두루묵 탕 등 . 불포화지방산이 풍부해 겨울철 건강까지 책임진다는 동해 바다의 알찬 맛 . 도루묵 칼국수, 도루묵 구이 13:15- 비타민의 보고! 전남 보성 참다래(고은주) - 까칠한 껍질 안에 금빛 속살 감춘 반전 과일, 보성 참다래 . 키위라고 불리는 참다래는 한알만 먹어도 하루에 필요한 비타민C가 충분 - 참다래의 색다른 요리 변신/ 참다래 식혜, 말린 참다래 등 . 피로회복 및 환절기 감기 예방에도 그만 . 높은 당도를 자랑해 맛도 좋다 . 참다래 샌드위치, 참다래 삼겹살 구이 26:22- 땅 속의 영양이 가득! 양평 산양삼(김명덕) - 비옥한 땅을 자랑하는 양평, 자연 그대로 키워낸 산양삼 . 생육 속도가 느리고, 재배 조건이 까다로워 산삼만큼이나 귀한 대접 받는다는 산양삼 - 원기회복에 으뜸! 산양삼 밥상/ 산양삼 삼계탕 . 모든 영양이 뿌리로 내려가는 가을철에는 1년 중 가장 약효가 좋아, 영양의 으뜸으로 뽑힌다 39:04- 사람 향기 가득한, 충주 내포긴들마을(하지혜) - 의료 봉사부터 농기계 수리까지 찾아 나선 1사1촌 사람들 . 빛깔 좋고 향긋한 사과를 만들기 위한 일손 돕기는 물론, 의료 봉사부터 농기계 수리까지 찾아 나선 1사1촌 사람들 - 마을 어르신들에게 청춘을 선물하는 미용 봉사팀 . 안석준(충주 주덕농협 조합장) 51:59- 클로징 52:26- 텔롭 52:55- 후CM |
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프로그램 구입안내
02-789-0123- 평일:09:00~18:00
- 점심:12:00~13:00
- 토요일, 공휴일 휴무